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シュトーレンとパネトーネ

2014.12.09 (Tue)

パネトーネとシュトーレンを焼きました。

パネトーネを焼いたのは初めて。
カップでミニチュアサイズに焼いたせいかいまいちかな~。
ふわふわしっとり感がなくて普通のパンみたいな感じ。
次は大きく焼いてみます。
panettone1.jpg




シュトーレンは今年すでに2回焼いて少しずつ食べ始めています。
stollen1.jpg




クリスマスまで残ってるかしら~? 笑
stollen4.jpg





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11:10  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(11)

最近焼いたパン

2012.02.10 (Fri)

パン作りは難しそうで尻込みしてしまうのですが、たまに手作り焼き立てを食べたくて作っています。




これは以前いただいたエミリオ*カフェエミリオちゃんのプルマンブレッドがおいしかったので、どうしても自分で焼いてみたくなって作ったもの。
DSCF3087.jpg





型から抜けず側面がたがたです。




密度が濃くて弾力があってそれなりにおいしかったけど、まだまだエミリオちゃんのプルマンには程遠い代物。
DSCF3090.jpg







これは何度か焼いているバターたっぷりのホテルブレッド。
目分量で3つに分けているからこんなに山の大きさに差が出ています。
DSCF2961.jpg






これはクルミとシナモンのロールパン。
DSCF3095.jpg





お砂糖はフランスでいただいてきたココナツ原料の砂糖を使用しています。
くせのない自然な甘さ。でもちゃんと甘いの。
DSCF3093.jpg




これと同じかしら?





このパンの生地はQuality of Life by JUNA JUNAちゃん のレシピで。
しっとりおいしくていろんなバージョンが楽しめて便利です。



JUNAちゃんの3冊目の料理本、「JUNAさんの幸せ弁当」が出ました!
【送料無料】JUNAさんの幸せ弁当

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価格:980円(税込、送料別)





ともかくきれいにおいしそうに、しかも愛情たっぷりに作ってあってほんとに尊敬です。
毎日こういうお弁当を作れるなんて!
JUNA夫さんと娘ちゃんがうらやましい~!
この本を作るのも大変だったことでしょう。




参考になることがたくさん。おすすめです!









23:18  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

蒸しパン

2012.01.27 (Fri)

数年ぶりに蒸しパンを作りました。
大小2サイズの紙コップに入れて
DSCF2784.jpg






かぼちゃとレーズンを混ぜ込みました。
DSCF2785.jpg





ほんのりと優しい甘さ。




これは一口サイズのほう
DSCF2787.jpg





懐かしいおいしさでした。

朝食にもよかったですよ。







おまけ・・・

プレゼント用に焼いたクミンの塩クッキー
DSCF2792.jpg



ブルーチーズと合います。


これ好き




テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

13:38  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(12)
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