池袋のインディアンカレー ガラ
2008 / 07 / 26 ( Sat ) 今日は私のバースデー！
昨日お友達とお祝いの食事に行ったのでお店の記事を書こうと思っていると・・・・ 宅急便が！ おいしいおひるごはんのKyoko007ちゃんからのプレゼントでした！ うれし〜   ロクシタンのトワレットセットとワイン！ Kyoko007ちゃんて、本人も素敵だし、センスいいんですよね〜  ありがとう〜！ 昨夜は池袋にあるインディアンレストラン、ガラでお友達とお祝いをしました。 以前に来たときよりメニューも増えていました。 まずは赤ワインと、アボカド＆シュリンプサラダ 乾杯〜！  アボカドはちょうどいい熟れ具合でえびはぷりぷり  ガーリックナンはにんにくがよく効いてほんのり甘みがあります。  タンドリーチキン（写真撮り忘れ  ）はやわらか〜くてスパイシー！そして、シーフードカレー たっぷりのカレーソースにいっぱいシーフードが入っています。  さらっとしたカレーなので食べやすかったです。  お誕生日なので特別にデザートをサービスしてくれました！ すいか、マンゴープリン、シフォンケーキの盛り合わせ  おいしかった〜  ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓    テーマ:インド・ネパール・パキスタン・バングラデシュ・スリランカ - ジャンル:グルメ |
銀座のインド料理店 Khyber （カイバル）
2008 / 05 / 15 ( Thu ) 昨日は雨と風の中、有楽町に行き、ニコラス・ケージの映画「ネクスト」を見て楽しみました。
終わり方に「？」が残りながらもインディアンレストランにランチへ。ここはお友達のＮさんお勧めの店。ランチ時にはとっても混むらしいので、少し時間を遅らせていきました。   本日お勧めのメニューから、マッシュルームとおくらのマイルドなカレー。 ナンとごはんと大根のピクルスと一緒に。  本日お勧めメニューの3種類のカレーの盛り合わせ。辛さは↑のマイルドなのと、少しホットなのと、ホットと3段階です。どれもおいしかった！  タンドリーチキンとセットにもできます。この焼きトマトがと〜っても甘いの。普通はタンドリーチキンのパサパサが苦手なのですが、ここのは脂がないのにやわらか〜くてスパイシー。  店内はこんな感じ。奥で作っているのが見えます。   銀座1丁目から少し歩いたところ、昭和通沿いにあります。 カイバル 中央区銀座1-14-6 銀座一丁目ビル1階 03-5159-7610 年中無休 おいしかった〜  Ｎさん、ご紹介ありがとう  ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓  テーマ:インド・ネパール・パキスタン・バングラデシュ・スリランカ - ジャンル:グルメ |
インディアンチキンカレー
2008 / 02 / 29 ( Fri ) 手作りのインディアンカレーの手軽さ、おいしさに目覚め、今回はチキンカレー。
＜作り方＞分量適当です 鶏肉（もも肉が好きなのでもも肉を使いましたが、胸肉でも）は皮をとり食べやすい大きさに切って塩、こしょうする。フライパンにサラダ油を引き、たまねぎのみじん切りをいためる。唐辛子、ターメリック、コリアンダー、カルダモン、クミン、ガラムマサラを入れて炒め、すりおろしたにんにくとしょうがも入れる。缶詰のトマト、水、ブイヨンを入れて煮込む。（舞たけも入れました）最後にヨーグルトを入れて、塩味を整える。 サフランライスを添えて。サフランライスは簡単に、炊飯器に米と水をセットしたら、サフランをパラパラとバターをひとかけら、塩少々を入れてスイッチオン。時間がある場合はサフランを乾煎りし、水にしばらくつけて色を出してからその水ごと加えてくださいね。  写真には写っていませんがサワークリームを添えてみました。チキンカレー、スパイシーでとってもおいしかった  ブログランキング参加中！  レシピブログも参加中！応援お願いします。  |
