池袋のスペインバル カーサ・デル・グアポ
2008 / 04 / 22 ( Tue ) 今日はたくさん歩きました〜。疲れた〜！
おうちに帰る前にちょっと一息、池袋のスペイン風バル、カーサ・デル・グアポ（Casa del Guapo)へ。 「グアポって、いい女とかいい男っていう意味なんですってね！いい男の店員さんが揃ったお店ってことかな？」って聞いたら（←  ）店員さんが照れて「そうですね」と言っていました（笑）。 あのラーメン屋のえるびすのとなり  一番乗り〜！カウンターに座ってまずはビール。あ〜疲れた。でもちゃんと食べると夕飯作るのいやになっちゃうし、トルティーヤとピンチョス（パンにのったおつまみ）を頼みました。  お店の中はこんな感じ。  ハモン・イベリコが下がっている・・・でも作り物です  おいしそうだけど、これも見本の作り物  オリーブ盛り合わせとわかさぎのエスカベッシュ これらは本物 オリーブの合間に枝がついているものが見えますか？あれって大サイズのケッパーなんですよ。  ピンチョスはポテトサラダにスペインのサラミが乗ったものとアンチョビーが乗ったもの。 ひとつ250円。  サラミをチョイス。サラミがいい香り〜  トルティーヤ（じゃがいものオムレツ）380円 小さめ アイオリソースが欲しかった！  サングリアがおいしそうに並んでいます。  奥にある扉の向こうには適温に保たれたワインがあるワインセラーが！  ハモンイベリコもメニューにありますよ！カウンターが多く、一人でも居やすい空間です。 おいしかった  ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓   |
トルティーヤ （スペイン風オムレツ）
2007 / 10 / 22 ( Mon ) 急なパーティ！つまみが欲しいというときにじゃがいもと卵があればできるスペイン風オムレツ、トルティーヤ。今回はベーコンと野菜を入れました。
＜作り方＞ じゃがいもは薄く切って、電子レンジでチンして少し柔らかくする。ボールに卵とパルメザンチーズを入れて混ぜておく。フライパンにバターとオリーブ油を入れて、ベーコン、たまねぎ、ピーマン、じゃがいもを炒め、塩、こしょうする。卵液を加えてしばらくかき混ぜ、固まらないうちに弱火にしてふたをする。ひっくりかえして反対側も焼く。  いつもはケチャップで食べますが、アイオリソースを添えてみました。バルセロナに住む友達からの情報ではアイオリソースはカタルーニャ地方のソースで、にんにく、卵黄、オリーブ油で作り、酢は入れないとのことなのでそのとおりに作りました。  トルティーヤにいろいろ具を入れるのも邪道かも... ワインにもビールにもぴったりでおいしかった  ブログランキング参加中！  レシピブログも参加中！ |
ハモン・イベリコ
2007 / 08 / 09 ( Thu ) バルセロナ在住の友達が、例年通り夏の間日本に帰ってきました。イベリコ豚の生ハム、ハモン・イベリコと、カタルーニャ地方のサラミ、Fuet（フエット）を持ってきてくれました。とってもコクがあって美味。ワインがすすみます。
 ハモン・イベリコ  フエット  ハモン・イベリコは最近スーパーでもみかけますね。室温で食べるとおいしいですよ！ ブログランキング参加中！ |
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