真夏のバーベキュー
2008 / 08 / 13 ( Wed ) 主人の実家でバーベキューをするとの連絡あり、全員で手分けをして準備しました。
知り合いの家族も参加です。 主役は脱出をはかっているこの子・・・  この子の1才の誕生日でした  おめでとう〜！ 肉、野菜、飲み物などをたっぷり買い込み、準備万端 たれはごま油、しょうゆ、コチュジャン、ねりごま、金ごま、にんにく、さとうを混ぜて手作り  庭でジュージュー   夜は少し風も出てきてやや涼しくなりました。 このあとはバースデーケーキもあり、にぎやかにすごしました。 おいしかった〜  けど、 お暑ぅ〜ございました〜  やっと仕事がもとのペースに戻りました。 応援ありがとうございました！ ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓   |
おしゃれなパン屋さんと花火
2008 / 07 / 23 ( Wed ) 主人の友人宅で花火観賞のお招ばれがあったので、主人と待ち合わせて東京駅地下で惣菜を買いました。
まだ時間があるのでプラプラ歩いていると、新丸ビルの地下でおしゃれなパン屋さんを発見！ POINT ET LIGNE ポワン・エ・リーニュ （点と線） カウンターに並んだパンをお店の人に注文してとってもらいます。 お値段は高め    店の奥のカフェで食べることもできます。  買ってきたのはこの3つ。ワインに合いそうで楽しみです。 グラニュー糖、ゴルゴンゾーラチーズ、カマンベールチーズのパン  友人宅では屋上に特等席がセット済み。樽でビールは冷えているし、おつまみも準備万端。  真正面に花火が見えます。   他のお友達もマレーシア風カレー（←これ大ヒット！）を作ってくれたり、  手作りレモンタルト（←男性が作ったの！）を持ってきてくれたり  花火を見ながら、食べながら、飲みながら、夜遅くまでおしゃべりを楽しみました。 楽しかったし、おいしかった〜  ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓ |
ベジタリアンクッキング 野菜のタルト
2008 / 06 / 11 ( Wed ) アメリカに住む友人が訪ねてきました。家族ぐるみの付き合いですが、今回はご主人だけ。
かれらはもともとベジタリアンで、一時はビーガンに近く、肉、魚、乳製品を取らないという生活をしていました。（ビーガンは卵も食べない） でも仕事上の付き合いでそうもいかず、魚と乳製品はたま〜に食べることにしたそうです。 それでその日の夕食メニューは、 野菜のタルト <作り方> フードプロセッサに小麦粉215ｇ、バター120ｇ（バターが貴重なので、100ｇにしてオリーブ油20ｃｃにしました）、牛乳60ｃｃ、水大1-2を入れてスイッチオン。混ざったらラップをして30分以上冷蔵庫に入れる。 タルト型に延ばしてフォークで穴をあけ、200度のオーブンで15分、180度で20分くらい焼く。  野菜（ズッキーニ、パプリカ、なす、マッシュルーム、アスパラ、ゆでたじゃがいも、など）をにんにくとオリーブオイルで炒め、塩、こしょうで味付けし、焼きあがったタルト型に盛る。  フードプロセッサかミキサーに、バジル、オリーブオイル、酢、マスタードを入れてスイッチオン。すりおろしにんにく、塩、こしょう、ディルを混ぜ合わせてグリーンドレッシングを作る。 ここでイタリアのスーパーで買ってきたものが登場！ それは、 塩漬けのケッパー  水でもどします。塩味があるので、そのほかの塩を加減して使います。  使うだけ出して後は保存できるので便利！パスタに入れてもおいしいですよ。 ケッパーをグリーンソースに混ぜる。 タルトにルッコラを乗せ、グリーンソースをかける。  ピンチョス 左側がベジタリアン用ね。  ブロッコリーのスパゲティ アルベロベッロで食べたパスタを真似て・・・ 少しは魚も食べるというので、アンチョビーを入れさせてもらいました。  話もはずみ、楽しい夜になりました。おいしかった〜  ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓  テーマ:ベジタリアンのごはん - ジャンル:グルメ |
