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簡単でおいしいチーズケーキ

2007.08.27 (Mon)

以前にお友達のNさんから簡単でおいしいチーズケーキチーズケーキの作り方を教えてもらい、時々作ります。クリームチーズの量が他のレシピより少なめなので、カロリーも少なめかも。でもとっても濃厚な味です。はーと3つ
<作り方>
まずビスケット生地。バター100g、卵黄1個分、砂糖40g、小麦粉120gをよく混ぜ、型に敷く。チーズクリームは、クリームチーズ100g、砂糖40g、卵2個とビスケット生地の残りの卵白1個分、生クリーム200cc、レモン汁大1、小麦粉大2、バニラエッセンスをミキサーにかけて混ぜ、ビスケット生地を敷いた型に流し込む。180℃のオーブンで約40分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。冷めたら型から抜き、冷蔵庫で冷やす。
チーズケーキ


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テーマ : チーズケーキ - ジャンル : グルメ

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