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秋鮭の野菜あんかけ

2007.09.04 (Tue)

おいしそうな秋鮭がでてきましたね。北海道産のいい鮭が手に入ったので、野菜あんかけにしました。
<作り方>鮭は塩、こしょう、小麦粉を振ってムニエルを作る。別なべに野菜の細切り(今回はたまねぎ、にんじん、まいたけ、ズッキーニ)をサラダ油と塩、こしょうをで炒め、水、だしの素、しょうゆ、みりんを加える。火がとおったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、鮭のムニエルにかける。
それに豚汁を添えました。

鮭の野菜あんかけ


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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

12:58  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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