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毎年恒例の忘年会

2007.12.30 (Sun)

1年に1度、年末に旧友2人が我が家に集まります。毎年楽しみにしている大切な時間です。
私もしっかり会話に入りたいので、パーティの時は基本的に作りっぱなしで済むものにします。オーブンで焼いておいて取り出すだけ、とかね。あとはもうそれぞれ遠慮なくお好きなように取って食べてもらいます。

まずはシーフードのサラダ。サラダ油、酢、しょうゆ、わさび、塩、こしょうのドレッシングであえた材料を層に重ねていきます。昨日の材料はほたて、きゅうり、トマト、いか、パプリカ(赤、黄)、サーモン、トマト、アボカド(あとで乗せたので写真には写ってません)、上にチャービルを乗せました。サーモンにはディルを振りました。えびを入れてもきれいですね。
シーフードサラダ1

横からみたところ
シーフードサラダ2


とりもも肉とインゲンのマスタードマヨネーズ和え
チキン&インゲンサラダ


最近はまっているミミガーのベーコンと春雨、きゅうり、たまねぎの中華サラダ
ミミガーサラダ



ひき肉とレタスの重ね焼き。ひき肉にはたまねぎ、卵、にんにく、塩、こしょう、プロヴァンスハーブミックスを混ぜます。レタスと交互に耐熱容器に重ねて、トマトも乗せました。火がとおるまで約40分オーブンで焼きます。最後にチーズをパラパラ。
レタスとひき肉の重ね焼き


後は(前出の)チヂミ、バーニャカウダ(にんじん、セロリのスティック添え)とチーズケーキ。

話がはずみ、お酒もすすみ、楽しいひと時でした。また来年ね~heart0


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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

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