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突然パーティ

2008.01.19 (Sat)

友達とうちで軽く一杯の約束をして、乾杯~!炊き込みご飯と煮物を持ってきてくれました。そこに彼女のご主人参加のメール。さらに私の主人から「今夜はなんかイベントないの~?」の連絡。ますます楽しくなりそう。彼女の息子さんも参加して楽しい夕食になりました。メニューは急だったので簡単に。

とりあえずできあいの鴨スモークとサラダで乾杯!
鴨肉スモーク


あとは豚肉のトマトソース煮込み、ガーリックライス、ブルスケッタ、そしてこの野菜のパイ包み焼き。
作り方
じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、ほうれん草など好みの野菜を少な目の水とコンソメで蒸し煮にする。生クリームを加えて塩、こしょうで味をととのえ、冷ましておく。冷凍パイシートを解凍し、パイ皿に敷く。野菜とチーズをのせ、上にパイシートをかぶせてふたをする。溶き卵を上に塗ってオーブンで焼き色がつくまで焼く。
野菜のパイ包み焼き
クリーミーで野菜が甘くてやさしいおいしさですぴかぴかハート04

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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

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