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パーティ メニューその2 サンドイッチケーキ

2008.02.24 (Sun)

昨夜はMさんのお宅でのパーティ、楽しかった!スティングの曲ってやっぱりいいなぁと話しながら聞きながらワインとおいしい料理。Mさんは、から揚げ、ポテトサラダ、炊き込みご飯、クラムチャウダー、サラダを用意してくれました。Mさんのから揚げが絶品!

パーティテーブル


パーティメニューその2はサンドイッチケーキ。ハムなどで普通のサンドイッチでつくることもできるけど、クリームチーズフィリングとスモークサーモンの組み合わせがすごくおいしいんですハート

作り方
室温に戻したクリームチーズの半分をボールに入れ、水にさらしたして絞ったみじん切りたまねぎ、ディルのみじん切り、レモン汁、塩、こしょうを混ぜる。(ケッパー入れるともっとおいしいかも) 
サンドイッチ用パンにこのクリームチーズフィリングを塗り、スモークサーモンをのせる。またパン+クリームチーズフィリングを上に重ね、きゅうりの薄切りをのせる。さらにパン+クリームチーズフィリング、とびこと繰り返し、最後はパンをのせる。これを2列にし、並べる。サイド、高さをきれいにそろえる。
残り半分のクリームチーズに生クリームと牛乳を混ぜてパンに塗れるくらいの柔らかさにする。サンドイッチの上から塗る。上にとびことディルなどのハーブ、レモンスライスを飾る。

サンドイッチケーキ

カットしたところ
サンドイッチケーキ断面



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テーマ : ☆ホームパーティー☆ - ジャンル : グルメ

10:06  |  パーティ  |  Trackback(0)  |  Comment(4)
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