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食品展示会FOODEX

2008.03.14 (Fri)

ちょっとの間ブログお休みしちゃいました。
今日はFOODEX(フーデックス)に行っていました。FOODEXは食に関する仕事をする人のための展示会です。残念ながら一般の方は入場できません。一応仕事でかかわったりしているので、今年も行ってきました。

きっと問題があると思いますので会場の写真を載せるのはでやめておきます。活気をお伝えできず残念です。

日本を含む世界中の国の会社が各ブースで特産物や新製品などを展示し、取り引き会社との出会いの場にしています。10年以上前はいろ~んなサンプルや試食がありました(ステーキ、ピザ、寿司、そば、アイスクリーム、ワイン、チーズなどなどいっぱい)不況のせいか、年々規模が小さくなっています。それでもあちこち周るとおなかいっぱいに・・・

アメリカンビーフも元気ないですし、中国ブースも活気がなかったような気がします。

今年印象的だったのは塩気のある水をまっとたサラダ野菜(名前は忘れました)でした。ぷつぷつ噴出したような水が塩の味なんです。野菜自体はハーブのセージような見た目。そのうちスーパーで見かけるかも。(後記:ソフトリーフとかバラフとかいうらしいです)
今日は最終日なので、ほんとは展示品だから売らないんですけど、いろいろ投売りする会社もあります。運よく冷凍の生フォアグラと生のイベリコ豚の塊を格安で手に入れました。調理後の姿はまたそのうちに。

生フォアグラホール

封をあけてスライスしてみると・・・
生フォアグラスライス面



このイベリコ豚、塩、こしょうで炒めただけのものを試食しましたが、やわらかくてとってもおいしい味でした。
イベリコ豚スライス面


それからもちろん韓国のりは買いました!!!広い会場を歩いて疲れた~。


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