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ハモス ひよこ豆のディップ

2008.05.16 (Fri)

中近東のお料理、Hummus というものを作りました。発音はいろいろでハモス、フマス、ホマス、フンモス、など。アメリカやイギリスではパックに入ってスーパーで売っています。

<作り方>
本当はTahiniというゴマペーストを使いますが、なかったので白ゴマを煎ってフードプロセッサーにかけました。
ハモス1


缶詰のひよこ豆の水を切って洗ったもの、レモン汁、オリーブ油を加えて、
ハモス2


フードプロセッサーをオン!
ハモス3


すりおろしたにんにく、塩、こしょう、クミンを加えます。お好みでカイエンヌペッパーを入れても。

盛り付けて上にパプリカをふりました。

ハモス6


ピタパンに挟んだり、クラッカー、トースト、野菜スティックにのせたりして食べるととってもおいしい~絵文字名を入力してください

ハモス7



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テーマ : 美味しいもの - ジャンル : グルメ

10:29  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(28)
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