タラモサラタ
2008 / 05 / 19 ( Mon ) ペースト状のお料理が続きます。
タラモサラタって、タに点々を忘れたわけではないんですよ。 れっきとしたギリシャ料理で正式にはタラモサラタというらしいです。イギリスのスーパーなどではハモスのとなりに売っています。 日本ではタラモサラダと間違えている場合が多く、たらこをじゃがいもとマヨネーズであえたりしますよね。 それもおいしくて大好きなんですが、ではギリシャ風タラモサラタの作り方 たらこ、オリーブ油、レモン汁、パンをフードプロセッサーにかける。 おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせる。  ワカモレも作りました。でもアボカドがまだちょっと硬かったのでつぶさないでカット。たまねぎ、にんにく、トマト、コリアンダー、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょうとあえてあります。  ブルスケッタはバジルが売り切れていたのでトマトのみで。 前日のなすのキャビアも残っていたので、フランスパンに乗せて夕飯にしました。 では、3方向から・・・    それと写真はないのですが、ポテトとミートソースのグラタン。 ワインをいっぱい飲んでしまいました・・・ おいしかった〜  ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓   |
|
| ホーム |
|
