FC2ブログ

トムヤンクン

2008.06.27 (Fri)

先日おいしいおひるごはんのKyoko007ちゃんからもうひとついただいたものがあります。

スープの素らしいのですが↓
P1020392.jpg


? ? ? なんでしょう、これ?

とりあえず鍋に入れ、水と一緒に煮出してみました。
P1020394.jpg


カー(しょうがに似たもの)、クラチャーイ(しょうが科の根)、スパイスをガーゼで包んだもの、それにクコの実が入っているみたい。

塩気はなく、スパイシーな香りのおだしになりました。

では、

トムヤンクンつくろう!

むきえび、トマト、たけのこ、まいたけ、唐辛子、レモングラス、ナンプラー、チキンコンソメ、パイマックルー(柑橘系の葉)、を入れて煮込みました。

仕上げにこれも頂きものの、プリッキーヌ入りナンプラー
P1020369.jpg


そしてレモン汁をたっぷり、パクチーもたっぷり!
P1020398.jpg


酸っぱくて辛くておいしい~ハート

Kyoko007ちゃん、またまたありがとう~!


ランキング参加中!ポチポチっと応援お願いします。
        ↓



にほんブログ村 料理ブログへ
スポンサーサイト



テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

10:37  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(26)
 | HOME |