そばサラダとニラピカ
2008 / 07 / 07 ( Mon ) 蒸し暑い日が続いていますね。冷たいものがおいしくなってました。
週末のお昼にそばサラダを作りました。 冷たくて食べやすいので食欲がないときにおすすめです。 ＜作り方＞ そばつゆ、ごま油、すりおろしにんにくを混ぜてドレッシングをつくる。 手でちぎったキャベツ、インゲンはゆでて冷ます。 そばをゆでてから冷水につけて洗い、水を切る。 ドレッシングにキャベツ、インゲン、そば、納豆を入れて合える。 しそ、みょうが、ねぎ、のりなどをのせる。   おくらや温泉卵を入れてもいいですね。 今回はゆでそばを使用し、そばをゆでるときにキャベツとインゲンを一緒に入れてゆでてお手軽にランチにしました。 冷たくてにんにくが効いていて納豆のねばりがあって、とってもおいしい〜  夕食には、暑くて忙しいときにうってつけの簡単でおいしいおかずを発見！ 豚こまぎれ肉 de ニラピカ かめ代のおうち de ごはんのかめ代ちゃんのレシピです。 ネーミングもいいですね〜！にら入りピカタです。  急いでいたのでレシピを確認せずに作成  ボールに卵、小麦粉、水、塩、こしょう、こんぶ茶を入れて混ぜる。 ぶたこま切れ肉とにらを混ぜ合わせる。 適当な大きさずつフライパンで焼く。 しょうゆ、酢、ラー油、すりおろしにんにくを混ぜたたれにつけて食べる。 簡単でおいしかった〜  かめ代ちゃんのちゃんとしたレシピはこちら→http://kameyo921.blog103.fc2.com/blog-entry-154.html かめ代ちゃん、ありがとう〜 いつも応援ありがとうございます！ ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓   |
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