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チミチュリソース

2008.07.16 (Wed)

チミチュリソースというものを作りました。
チミチュリソースってアルゼンチンのソースなんですね。

これはロッキンハウスからこんにちは!のロッキンさんが紹介してくれたものです。
その記事&レシピはこちら→http://rokkinhouse13.blog71.fc2.com/blog-entry-128.html

ロッキンさんは明るく元気に2人のかわいいお嬢さんを西海岸で育てているお母さんです。
ロッキンさんはお料理もお菓子作りも上手で、それをおいちーお顔で食べるお嬢さんたちはとってもかわいいの!

ワインビネガーがなかったのでりんご酢とレモン汁をたっぷり入れました。
イタリアンパセリ 大1袋、コリアンダー 1束、オリーブオイル 約100cc、りんご酢、カイエンヌペッパー、クミン、塩、レモン汁をいれてスイッチオン!
P1020481.jpg


すりおろしにんにくと、味を見て塩を足します。
P1020483.jpg


豚肉のソテーにたっぷり乗せて食べました。付け合せはラタトゥイユとグリーンサラダ
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これは長くなりそうなので後日アップしますが、このパンケーキのようなもの(ソッカ)に乗せてもおいしかったです。
P1020535.jpg


1回でなくなっちゃった!癖になりそう。次はもっと作ります。

おいしかった~3v

ロッキンちゃん、ありがとう~3v



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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

10:00  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(28)
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