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ジャージャー麺

2008.09.05 (Fri)

ジャージャー麺をお店で注文して食べた記憶がありません。
でも確かどこかで食べているはずなの。

息子からリクエストがあったのですが、味の記憶を頼りに作ってみました。

P1030131.jpg


<作り方>
豆板醤、牛豚ひき肉、にんにく、ねぎを炒め、テンメン醤、しょうゆ、こしょうで味付け、水と中華スープの素を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

ゆでた麺にかけ、きゅうりの千切りを添えます。

味が濃かったのでシソを乗せてみました。



これでよかったのかしら?誰かおいしい作り方ご存知?

息子はちょっと違うけどまあまあというコメントでした。




それと、

開業医妻のエンゲル係数爆発 グルメ日記のにたまごんさんが作ったクランチー・オクラがおいしそうなので作ってみました。

にたまごんさんの記事はこちら→http://lovelovenitamago.blog33.fc2.com/blog-entry-385.html



デュラムセモリナ粉がないので片栗粉で作りました。
カリカリでカレーの風味がよくておいしかったですよ。

P1030195.jpg




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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

10:18  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(21)
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