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ズッキーニブレッド

2008.09.16 (Tue)

ズッキーニブレッドを焼きました。

ズッキーニが入っていても、ブレッドといっても、どちらかというとケーキです。
アメリカの味アメリカ

ズッキーニはかぼちゃの仲間。
ズッキーニブレッドは青臭さもなく、生地がしっとりしておいしいですよ。



<作り方> メジャーカップで量ってね。

卵3個と砂糖500ccをよく混ぜ、すりおろしたズッキーニ 500cc(約2~3本)、バニラオイル小1、サラダ油250ccを混ぜ合わせる。
(私はきび砂糖使用で少し分量を減らして作ります。)
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小麦粉750cc、ベーキングパウダー小1、ベーキングソーダ小1、塩小1、シナモン小2を入れて混ぜる。



型に流し、180度で40-50分焼く。
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焼き上がり
P1030300.jpg




しっとりふわふわでおいしい~ハート☆
P1030302.jpg




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テーマ : ケーキ - ジャンル : グルメ

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