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生すじこ丼

2008.09.19 (Fri)

数年前までは北海道の親戚から鮭が丸ごと送られてきて義母がさばいてくれていました。

でも高齢と力仕事のためギブアップ。

生すじこのしょうゆ漬けもいただいてばかりで作ったことなかったんです。

にたまごんさん研究員さんの記事を見て、私も自分で作ろうと決心。

作り方はお二人のブログを参照してね。

にたまごんさんの記事はこちら → 鮭の母さん

研究員さんの記事はこちら → 鮭の母さん

そういえば充電中のKyoko007さんちは主人が作ってくれるらしいです→ 鮭の母さん



しょうゆと酒はあらかじめ火を入れてアルコールをとばし、冷ましておきました。
甘いのは苦手なのでみりんはなしで。

鮭のほぐし身、アボカド、シソ、のりとともに丼にしていただきました。

P1030310.jpg


おいしい~絵文字名を入力してください


冷凍する分が残りませんでした・・・


今日は朝から外出のため予約投稿してあります。

みなさまよい一日を!

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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

10:00  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(29)
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