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池袋 生粋のラーメン

2008.11.10 (Mon)

ラーメンの出汁は何系がお好きですか?鶏?豚?魚?

ラーメンって人によって好みが違いますよね。

池袋西口にある生粋に入ってみました。

食べたときは煮干の出汁だと思っていましたが、
調べてみたら焼き秋刀魚を出汁に使っているそうです。

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お昼時には外にも並んでいるお店なので気になっていたのです。
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店内は大正や昭和時代を思い出すようなレトロな創り。




お水のお代わりはカウンターにあるここから。
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醤油ラーメン
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塩ラーメン (私はこれをいただきました)
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麺は細めでコシがあります。
醤油ラーメンを食べたあとの汁にご飯を入れてぞうすい風にして食べるのがお店のお勧め。
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塩ラーメンはさっぱりあっさり
クコの実がアクセント
これは鶏の出汁?少し魚系入っている味。
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正直、ここはご紹介しようかどうしようか迷いました。

だって私は魚系のお出汁は苦手なんです。

でもきっとお好きな人にはたまらないと思いますよ。






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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

10:17  |  中華料理  |  Trackback(0)  |  Comment(17)
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