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クランベリーのバターケーキ

2009.06.04 (Thu)

冷蔵庫の奥からクランベリーのラム酒漬けを発見。


そういえばエミリオ*カフェのエミリオちゃんの記事を読んでクランベリーをラム酒に漬けておいたのだったわ。

エミリオちゃんは今はお休み中だけど、ブログは見られるし、おいしいものたくさんとかわいいチワワズが紹介されているので遊びに行ってみてね。



このクランベリーを使ってパウンド型でバターケーキを焼いてみました。


クランベリーのバターケーキ
P1050506.jpg


クランベリーが下に偏りがち。
テキトーに作るとこうなります絵文字名を入力してください
P1050507.jpg



カットしてみたら・・・まあまあかしら
P1050514.jpg



作り方
バター100gはチンして柔らかくし、砂糖85g、卵2個、薄力粉120g+ベーキングパウダー小1を順に混ぜ、クランベリーのラム酒漬けをラム酒ごと入れる。
型に流し込み、180度のオーブンで40分くらい焼く。



バター→砂糖→卵→粉類半分→粉類残りとクランベリーの順に混ぜるとクランベリーに粉が付着して沈まないかも。





ラム酒の香りがいい~!
P1050516.jpg




エミリオちゃん、おいしかったわ~!



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テーマ : ケーキ - ジャンル : グルメ

13:55  |  ケーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(24)
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