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さつまいものケーキ

2009.09.30 (Wed)

すっかり秋らしくなってきて、栗、さつまいも、かぼちゃがおいしく感じられますね。



大きなおいしそうなさつまいもでケーキを作りましたさつまいも
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ふかしたさつまいも1本で、皮を除いて1本で約680gはありました。



きび砂糖、牛乳、バター、卵、ラム酒、小麦粉、くるみ(レーズンでも)を混ぜて天板で焼きます。
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温かいうちでも、冷めてもおいしい!
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まねきねこのfranちゃんから京都のお土産をいただきました。
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franちゃんが紹介してくれる京都はすっごくすてきで、その一部を切り取っていただいたような嬉しい贈り物。


石けん(いい香り~!)、あめ、そして金平糖。


手書きのお手紙が達筆なこと!

franちゃんは髪も長くてきれいだし、前世は絶対平安期のお姫様だったに違いないわ。


franちゃん、ありがとう~!





続きに作り方追記しました。



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テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

10:38  |  ケーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(27)

思いつきのパーティ

2009.09.28 (Mon)

昨日は仕事の切れがよく、夕方突然思い立って近所のティンカさんに連絡。

「今夜飲みにこない~?」


突然なのに、しかもお出かけ中だったのにご夫婦でかけつけてくれました。


お酒のつまみに用意したものは・・・


マグロのユッケ
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作り方は以前の記事で → さとと-さかな







挽肉とひよこ豆のエスニック煮込み
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パッタイ
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スペインのチョリソ、ピクルス、フライドポテトなども
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いつものようによく飲み、よく食べ、よくしゃべりました。




突然なのにありがとう!


楽しかった!



テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

11:59  |  パーティ  |  Trackback(0)  |  Comment(31)

桂花ラーメン

2009.09.27 (Sun)

ここも息子と。


出かける前に腹ごしらえしたいというので行ってきました。




桂花ラーメン

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熊本の豚骨ラーメンの店です。



ず~っと昔に新宿で食べたときおいしかった記憶があったの。



池袋にもあるので入ってみました。




店内
日本語がすんなり通じない・・・・(笑)
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息子が注文した太肉麺(ターローメン) 大盛り
学生にお肉もう一切れサービス
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私が注文した桂花ラーメン
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麺は細めでまっすぐ
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スープは濁った豚骨しょうゆ
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記憶していたのとは違う味。


もっと白っぽくて、紅ショウガが乗っていて、おろしにんにくがおいてあったと思うのよね~。


記憶違いかしら? (← 今、電話で桂花ラーメン好きな友達に聞いたら、昔からこういうラーメンだったそうで、私の記憶違いだったようです。)
 





でもおいしかったです。








テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

10:50  |  ラーメン  |  Trackback(0)  |  Comment(19)

池袋のイタリアン ギオットーネ

2009.09.24 (Thu)

池袋の芸術劇場からすぐのところに大皿イタリア料理の店、

ギオットーネがあります。

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ある晩の夕飯に息子とでかけました。




カジュアルな店内
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ギオットーネって「大食漢」って意味なんですって。

大皿料理が多いみたいです。



息子の大好物、ワタリガニのトマトクリームパスタと、2200円のコースを分けることにしました。



白ワイン
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コースのいくつか選べる前菜からエスカルゴ

ソースがおいしい~!かたつむり
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ワタリガニのトマトクリームスパゲティ (単品)
2~3人前はあるので息子でも十分アップロードファイル
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シーフードの塩味スパゲティ (コース)
ムール貝、ツナ、イカ、あさりが入っていました。
ちょっと塩味がきつかった・・・
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ピーチタルトとソルベ
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紅茶
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ここに入るのは久しぶり。


ランチは800円、ディナーも2200円からあるし、ボリュームたっぷり。



でも、以前のほうがおいしかった気がしたのは気のせいかしら?









テーマ : イタリアン - ジャンル : グルメ

17:21  |  イタリアン  |  Trackback(0)  |  Comment(30)

ブルーマウンテンの香り

2009.09.22 (Tue)

楽しい休暇をお過ごしですか?



うちにブルーマウンテンの暮らしのかおりちゃんから嬉しい小包みが届きました。




中には手作りのマーマレード、ティムタム、ホールナツメグなどいろいろなものが!



セヴィルオレンジで作ったマーマレードがおいしそうだなぁと思っていたのでうれし~!

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かおちゃんのマーマレード工場の記事はこちら → ジャム




早速トーストに塗って朝食にいただきました。
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思った通り、甘すぎず、ほどよい苦みがさわやかで、


おいしい~!





かおちゃん、ありがとう!


封を開けたらすぐに食べてね、って言われたけど、す~ぐになくなりそうだから大丈夫!









昨日は敬老の日。


義父母を招いて一緒に食事をしました。

タイ風サラダ、手作りキムチ、めかぶ
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さんまの竜田揚げ
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たこの刺身、かぼちゃのグラタンなども。






今日は私の両親と会ってきます。



テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

16:18  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(20)

とりもも肉のピリ辛ジンジャーソース

2009.09.21 (Mon)

夕飯のメニューを考えながら、天才カリスマ主婦、 田舎な生活ニュージーランドのKayちゃんのブログをみたら、とってもおいしそうなチキン料理が!



外食でこれを食べて自分流に作ってしまったんですって!



冷凍庫にとりもも肉があることだし、早速その晩作ってみました。

とりもも肉のピリ辛ジンジャーソース
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お寿司のガリはなかったので紅ショウガを、色どりにアボカドを乗せてみました。
チリソースがいい味だしてます。




これは私の家族も大絶賛。

絶対レシピを忘れないでね、って念を押されました。









Kayちゃんは口は悪いけど(痛!)、セレブでお料理上手な奥様です。

かわいいボーイズと愛嬌たっぷり犬Momoちゃんと優しいご主人とニュージーランド暮らし。


レシピはこちらをみてね → ステーキ




Kayちゃんはさらに洗練されたブログに引っ越しました。


あたらしいブログはHungry Monsters Kitchen


かわいいモンスターちゃんたちとおしゃれなお料理とKayちゃんの毒舌が楽しいブログになりそうです。



Kayちゃん、ごちそうさま~!


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テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

11:51  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

磯丸水産 池袋店

2009.09.19 (Sat)

池袋北口に新しくできた 磯丸水産




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鮮魚がおいしそうなお店
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なんだか市場にいるような雰囲気
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開店を記念して2日間に限り生ビール何杯でも1杯 10円


近所に住むお友達、ティンカさんご夫婦と一緒に行きました。



乾杯~アップロードファイル
お通しの里芋の煮物も薄味でおいしいアップロードファイル
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ほっけの干物
ティンカさんご夫婦一緒に指の出演アップロードファイル
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キャベツのサラダ
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枝豆
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厚揚げとつぶ貝
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あぶって食べます
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オオカミ魚の刺身
オオカミ魚って何?
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サーモンの刺身
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ちくわの天ぷら
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ハムかつ
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まぐろ丼
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びっくり鉄火巻き
どうしてびっくりなんでしょう?
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よく飲み、よく食べました~!




おっさん的にとってもいいお店でした。




がんばってほしいわ~。




皆様、よい連休をお過ごしくださいね!







テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ

10:38  |  日本料理  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

新宿三丁目で二次会&三次会

2009.09.17 (Thu)

大久保の韓国料理店をでたところで(前の記事参照してね)、
みんなおなかいっぱい&酔っぱらい(笑)



でもまだまだ別れがたく、タクシーで新宿三丁目に向かいました。



こんなおやじチックないいお店がありましたよ~!
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店員さんはみんな学ランを着ていました。




エミリオちゃんとカラフの赤ワインを分け合って
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ほたて刺身
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レバ刺し
厚切りでおいしかったのでおかわり~
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やきとん
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やきそば
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さらに三次会へ




もうそのころは記憶がとびとび



写真もとっていない状態

キュウリと
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お豆腐の写真は撮っていたわ!
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まだまだ話したい、不思議な友達。


「もう4時よ~!」 っていうことで解散になりました。




あ~、楽しかった!







テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

10:21  |  日本料理  |  Trackback(0)  |  Comment(21)

大久保でオフ会

2009.09.14 (Mon)

関西から エミリオ・カフェのエミリオちゃん が「東京にくるよ~アップロードファイル」、のかけ声でオフ会となりました。



うれしい~!



エミリオちゃんはとても大きな娘さんがいるとは思えないほど細くてかわいらしい美人ちゃんよ。





エミリオちゃんと

台所劇場のモニちゃん

お気楽日記~今宵も呑んでます~のルナコちゃん

開業医妻のエンゲル係数爆発グルメ日記のにたまごんちゃん

今日は何でおいしくビール飲みましょう?のマロンちゃん

新大久保駅で待ち合わせ。


私は韓国スーパー、韓国広場で皆さんと待ち合わせました。


韓国広場の過去記事はこちら → キムチ



がやがやとあれこれ買い物をして、みんな袋を下げて早めにお店へ。

韓国式刺身・韓国家庭料理の店 東海 新宿本店
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おいしいおひるごはんのKyoko007ちゃんもご主人とあとから少しだけきてくれました。

Kyokoちゃんはすごく元気そうで安心しました!

会えてうれしかったはーと

ご主人がすご~く優しそうな方でKyokoちゃん幸せ!






この韓国式刺身っていうのを前から一度食べてみたかったの。

量がすごいというのでこういう大人数の時じゃないとね!


刺身がメインなのですが、そのほかに20種類も料理が出るんです。

それに飲み放題をつけて、さらに時間切れ&足りなくて飲み物を追加で注文しました。


ではお料理いきますね。(ピンぼけ多くてごめんね)

まずはビールと後ろに見えるサラダで乾杯
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イカのフェ
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そしてこれはルナコちゃんが作って持ってきてくれたアーモンドブレッド
すごくきれいだし、おいしかった!
お酒飲みながらいただきました。
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おかゆ
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最初におかゆを食べると悪酔いが防げる?
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魚介と野菜の煮物
これは辛かった!
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キスのチヂミ
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はまぐりのお吸い物
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ケジャン
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マッコリ
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出たわ~!
お刺身盛り合わせ
あわびやウニも!
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醤油でいただいてもいいけど、この辛みそ、にんにく、唐辛子をレタスやえごまで巻いて食べても美味
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白身の魚の揚げた物?
きゅうりのソースで
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鯛?の唐揚げ
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ブルコギ
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スンドゥブ
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チヂミ
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カニ
火をつけてパフォーマンス
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天ぷら
エビがたくさん
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予約より早く4時半から入店して、写真撮る、食べる、飲む、話す、笑う、泣く、などなど、あっという間に1次会終わり。

いったいどれだけ飲んだんでしょう。

チャミスルっていうのが飲みやすくて飲み過ぎ!



楽しくて楽しくて、まだまだ会っていたくて2次会に向かうのでした。


続く








テーマ : 韓国料理 - ジャンル : グルメ

17:31  |  韓国料理  |  Trackback(0)  |  Comment(30)

手作りキムチ その2

2009.09.13 (Sun)

昨日はオフ会でした。



飲み過ぎたわ~!



今日はまだよれよれなので記事はアップできません 涙



他の参加者の方より遅くなるかもしれませんが、近々アップします~




その前に・・・・



手作りキムチをひさしぶりに漬けました。
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以前の記事はこちら → キムチ





まだちょっと季節的に白菜が早かったかな。




いろ~んな材料を混ぜて、
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塩漬けした白菜に挟んでからまた漬けます。
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浅漬けが好きなので1週間弱おいたら食べ始めるの。
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ごはんがすすむ~!
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やっぱり手作りのキムチはおいしい~絵文字名を入力してください



テーマ : 韓国料理 - ジャンル : グルメ

22:40  |  韓国料理  |  Trackback(0)  |  Comment(13)

パニポポ便

2009.09.10 (Thu)

ぱにぽぽ Sucre-en-Rose♪  *Panipopo & Pani ヴァンのキッチンから* のパニポポさんからうれしい荷物が届きました。


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先日フィジーにご旅行された際のお土産と韓国の品々。



どれも私の必需品ばかり。


ラッキーなことに抽選で当たったの!


行ったことのない場所からのお土産はわくわく~!


パニポポさん、ありがとう!


パニポポさんの美しいお菓子とパニヴァンさんのおいしそうなお料理が見られるブログはこちら → モンブラン










おまけ





新しい洋服のキラキラを噛めなくてちょっとムッとしているルカ
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テーマ : ご当地名物 - ジャンル : グルメ

09:33  |  その他  |  Trackback(0)  |  Comment(19)

アーモンドフルーツスライスのリレー

2009.09.09 (Wed)

もうすでにたくさんの方が参加しているアーモンドフルーツスライスのリレー。




私には無理、と不参加を決め込んでいましたが、

ブルーマウンテンの暮らしのかおちゃん がおっさんのリレーなのになぜ参加しないのかとレシピを送ってきてプレッシャーをかけるし(笑)、




田舎な生活ニュージーランドのKayちゃん も私をリレーの名簿に入れて「まだか~?!」と脅すので(笑)、





重~い腰を上げて焼きました。

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アーモンド、ピスタチオ、ドライマンゴーを入れてみました。

もっと焼いてカリカリにしたほうがよかったかしら?

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軽くて香ばしくておいしかった!




私の重いおしりをたたいてくれたかおちゃんとKayちゃんに感謝。







テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

11:51  |  ケーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

イカのフェとチヂミ(パジョン)

2009.09.06 (Sun)

いきのいい刺身用のイカが売っていたので、イカのフェ(韓国風イカの和え物)を作ることにしました。

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いかのフェの以前の記事はこちら → いかちゃん






残りのイカはこちらに使用
チヂミ(パジョンが標準語だそうです)
パリっと焼いてたれにつけて食べます。

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パジョンの以前の記事はこちら → お好み焼き





おいしい韓国料理の夕飯になりました。


ビールがすすんだのは言うまでもありません・・・




テーマ : 韓国料理 - ジャンル : グルメ

11:38  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

韓国風肉豆腐とこんにゃくのお刺身

2009.09.02 (Wed)

なんとなくテキトーに作ってヒットしたおかず


韓国風肉豆腐 (名前もテキトー)
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作り方
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒めて、軽く塩、こしょうと砂糖、たっぷりのコチュジャン、たっぷりのおろしにんにく、ごまを入れてさらに炒める。
醤油を加え、豆腐を入れてくずす。ごま油を少々かける。




豚肉を焦がし気味に作ったら香ばしくておいしかったです。(わざとよ涙
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それとこんにゃくのお刺身


青海苔入りふぞろいこんにゃくの刺身用がお得なので買っておいたのでした。

こんにゃくって日持ちするから便利。

みょうが、しそ、ねぎをた~っぷりかけてポン酢で
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短時間でできて助かりました!
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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

10:56  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(23)
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