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エスニックミートローフ (ドネルケバブもどき)

2009.11.15 (Sun)

ドネルケバブをなんとか家庭で似たような物ができないかなぁと工夫してみました。


本当は棒に肉を巻き付けて炙り焼きにしたものを削いで食べるのよねぇ。


豚バラ肉と豚挽き肉にそれぞれ、塩、コショウ、すりおろしにんにく、クミン、カイエンヌペッパー、カルダモンを混ぜて交互に型に敷いていき、上からオリーブオイルをかけてオーブンでミートローフのように焼いてみました。
肉!という感じにしたかったので、卵は入れずに。
P1060655.jpg





ヨーグルトソースを作ろうと思ったらヨーグルトの買い置きがなかったので、トマト、タマネギ、乾燥コリアンダー、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁でサルサを作って添えました。
奥は先日のコーンプディングね。
P1060662.jpg




ん~、ちょっと違うけどおいしいハート2



ゆかいなまいにちのeriちゃんアイオリソースを作ってくれました。
過去記事を検索してくれたんですって。感激~。
そのほかにもパエリアやスペイン風オムレツなども作っていてすごくおいしそうなスペインディナー!
是非見に行ってみてね → スペイン





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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

11:16  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(33)
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