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シュー・オ・フロマージュ

2010.01.30 (Sat)

ニューヨークのレストランで食べたシュー・オ・フロマージュ(中身のないチーズ味のシュー)がおいしくて



その写真はこれね
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ぱにぽぽ Sucre-en-Rose♪ *panipopo & paniヴァンのキッチンから*のパニポポちゃんに「レシピご存じ?」と聞いてみました。



するとすぐにパニヴァンさんのレシピでパニポポちゃんが紹介してくれました。





レシピが載っている記事にうまくリンクできないのだけど、こちらで探してみてね → 





フランスのご家庭では前菜に作るんだそうです。



ベーコン入りで作ってみました。

シュー生地を作るのは簡単だけど、力が要ります。
天板に一口サイズに絞り出して
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高温でしっかり焼きます。
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ん~、これこれ!
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ワインのつまみにポイポイ口に入れてとまらないおいしさ!

ほんのりバターの香りにチーズとベーコンのうまみ!




気軽にレシピを聞いてしまったけれど、パニヴァンさんはプロのフレンチシェフ。

惜しげもなくレシピを教えていただけるなんてほんとに幸せ



おいしかったです! ありがとう!




パニポポちゃんとパニヴァンさんは3ヶ月の日本滞在を終え、今頃はフランス到着。

新しい出発ですね。


パニポポちゃんは繊細でありながら、一人でアメリカやフランスに飛び込んでいって頑張ってきたバイタリティーあふれる女性。

きっとまた新しい出会いや楽しい世界が広がることと思います。







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テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

10:47  |  フレンチ  |  Trackback(0)  |  Comment(18)
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