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レモンパウンドケーキ

2010.02.17 (Wed)

オフ会の時、とってもおもしろくて、おそらく一番タフな台所劇場のモニちゃんが、
久しぶりにブログ更新して最初の記事でレモンカードスクエアを作ってくれているのを見て、
このあいだ作ったパウンドケーキを思い出したので載せます。

以前の記事を覚えてくれていて作ってくれるのって嬉しいわ




P1070382.jpg


マーサ・スチュアートのレシピを参照しています。



<作り方>
材料 バター 110g、 砂糖 70g、 小麦粉 140g、 ベーキングソーダ 小1/4、 レモン汁 大3、牛乳 60cc、 卵 大2

他にシロップ用、レモン汁大2,砂糖大3


バターと砂糖をよく混ぜ、卵を少しずつ混ぜる。牛乳、レモン汁、粉類を混ぜる。

型にバターを塗り、グラニュー糖をまぶす。

生地を型に流し込み、180度で約35-40分位焼く。

シロップの材料を混ぜてケーキが焼けたらすぐにハケで半分塗る。

少し冷まして型からはずし、残りのシロップを塗る。

P1070375.jpg





レモンのシロップが甘酸っぱくて生地はし~っとり
P1070383.jpg





あっという間になくなりました
P1070384.jpg







ゆかいなまいにちのeriちゃんお手軽ティラミスの抹茶バージョンを作りました。
すっごくおいしそう~!

ブログではおもしろいeriちゃんですが、オフ会でお会いすると外人顔のすらりとした美人。

あれ?もしかしておとなしい?(笑)




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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

14:26  |  ケーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(25)
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