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ベビーホタテと白菜のセビーチェ

2010.03.26 (Fri)

新丸ビルのRigoretto Wine and Bar (↓の記事参照)で食べた

トリガイと白菜のセビーチェがおいしかったので、

ベビーホタテで真似して作ってみました。



P1070558.jpg






ベビーホタテ、塩昆布、白菜、オリーブオイル、レモン(ライム)ジュース、塩、コショウを混ぜます。



見た目は日本風のお総菜だけど、洋風の味がします。



白ワインにぴったり~




ベビーホタテの他にもいろんなヴァージョンでできそうです。





時間がたつと水がでてお漬け物みたいになるので、和えたらすぐに召し上がれ。
P1070561.jpg







よい週末をお過ごしくださいね~





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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

15:42  |  メキシカン料理  |  Trackback(0)  |  Comment(29)
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