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アンチョビラスクとポテトサラダ

2010.09.01 (Wed)

エミリオちゃんのところで見たアンチョビラスク


残ったフランスパンでできるよ、とのことでしたがそれじゃ足りないのはわかっていたので
フランスパン1本買ってきました。


作り方はエミリオちゃんのところで見てね → 


焼いている最中から家族が匂いに誘われて騒ぎだし始めました。
「この匂いなに~?」って。



P1080658.jpg



おいし~!
ワインがすすむ~!




飲兵衛はアンチョビのほうが好みだけれど、数枚だけキビ砂糖で甘いのも作りました。
これもワインと合うじゃありませんか!
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エミリオちゃんの黒糖ラスクの作り方はこちら → 







それから かおちゃんにいただいたこれ スマック
P1080655.jpg



調べてみたら中近東でよく使われるスパイスだとか。

トルコ料理のなすのペーストの上とかにかかってるあの赤いものと同じ?



ポテトサラダにたくさんかけて食べてみました。
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少しスモークっぽい香りとほんのり酸味があるけど、強いスパイスではありません。


まだまだ知らない食べ物があるものだわ~!
楽し~



ごちそうさまでした~







あずさんとアタシのひろりんさんがふわふわフォカッチャを焼きました。
上にチーズ、ポテト、トマトが乗っていてとってもおいしそう~!
ひろりんさんとは初めましてでしたが、とっても楽しく読ませていただきました。
トイプードルのあずさんの表情がすっごくかわいいの。
ありがとう~!





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テーマ : うどん・そば - ジャンル : グルメ

13:45  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(26)
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