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キャロットケーキ

2010.10.09 (Sat)

涼しくなってきたのでやっとオーブンを使う気になってきました。


これもたま~にすご~くたべたくなる キャロットケーキ
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フードプロセッサを壊してしまったままなので、手でにんじんをすって作りましたよ


<材料と作り方> 
にんじんすりおろし 380g (3~4本)
サラダ油 230cc
卵 3個
砂糖 170g (きび砂糖使用)
薄力粉 170g
ベーキングソーダ 小1 (入れ忘れた)
塩 小1
シナモン 少々
レーズンやココナツなどのナッツ類 好みで(ドライブルーベリーを使用)

以上を混ぜて180度のオーブンで火が通るまで焼く。





生地焼き上がり
P1080807.jpg






クリームチーズ 100g
バター 大1.5
牛乳 大1
砂糖 60g

以上を少しチンして混ぜて冷めた生地の上に塗る。

P1080810.jpg




とってもアメリカ~ンなケーキです。

アメリカで食べるとすっごく甘いけど。
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しっとり~
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冷めかけで温かさが残ってる状態のがとってもおいしかったわ~

冷たいのも好き





満足~





皆様、よい連休をおすごしください。







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テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

15:14  |  ケーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(19)
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