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パンプキンチョコマフィン ②

2010.10.29 (Fri)

ハロウィーンが近づくとカボチャを使ったお菓子を焼きます。



今年もパンプキンチョコマフィンを焼きました。

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過去記事みたらレシピ載せてないので載せておきます。


チンして柔らかくしたバター110gと砂糖85gをよく混ぜ、ほぐした卵1個を少しずつ混ぜる。

かぼちゃ50-60gをチンしてやわらかくして潰し、あら熱が取れたらサワークリーム50ccを混ぜる。

小麦粉150g、ベーキングソーダ小1/2、シナモン少々をふるったものと2. を1. に入れて混ぜ、チョコチップ適量も混ぜる。

型に入れて上にザラメかグラニュー糖をかけ(かけない場合は混ぜ込む砂糖を少し増やしてね)170度で約20分焼く。



サワークリームが足りなかったのでクリームチーズとヨーグルトを足しました。
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半分に切ったところ
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しっとりふわふわ~
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今年はパンプキンタルト焼けるかしら~?




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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

11:51  |  ケーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(23)
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