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クミンキャベツ

2011.09.22 (Thu)

昨日の台風はすごかったですね。
皆様、ご無事だったでしょうか?




お料理の紹介がすっかりご無沙汰ですので、この辺で先日作った簡単でおいしいクミンキャベツをアップします。
クミンは苦手な方が多いかしら?
P1110980.jpg





作り方は簡単。
キャベツを洗って水を切り、適当な大きさに手でちぎってオリーブオイルをまぶす。
最初にオリーブオイルでコーティングすると塩分でクタっとなりにくいです。
塩、こしょう、クミンシードを加えて和える。


お酒のおつまみにもいいですよ。




この日はもう1品。
豚肉のエスニックサラダを作りました。
サラダにもエスニックな味はついているけれど、前日に作ったエミリオちゃんのナンプラーネギ塩だれが残っていたので上に乗せました。
エミリオちゃん、ここに画像あったわ~!
P1110978.jpg


ナンプラーネギ塩だれの作り方はエミリオちゃんのところで見てね → 




レタスが高い折、野菜がたくさん食べられました。





クミンシードはこういうのね。
クミン(ホール) 100g

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テーマ : 美味しくて、オススメ! - ジャンル : グルメ

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