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エミリオ*カフェのポルチーニとキャベツのスープ

2011.12.11 (Sun)

お昼前に人気ブログ、エミリオ・カフェにおじゃましてみると、エミリオちゃんがおいしそうなスープを紹介していたので、さっそくその日のランチに作りました。
DSCF2670.jpg




冷蔵庫の奥から見つけ出したポルチーニは賞味期限切れ。
でも気にせずに使用しましたよ。


作り方はエミリオちゃんのところでみてね → 




香りがよくて野菜がたっぷりとれて温まるスープでした。
DSCF2668.jpg







エミリオちゃん、ありがとう!

おいしかった!







乾燥ポルチーニを買い置きしておくと便利




トリュフオイルは高いけど香りがよくておすすめ




トリュフ塩もあったので使いました。





それとコンソメもポルチーニのを使用
キノコだらけ(笑)




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テーマ : おいしい☆ - ジャンル : グルメ

13:59  |  家族の昼食  |  Trackback(0)  |  Comment(11)
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