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ジャマイカン・ブラックペッパー・シュリンプ

2011.12.14 (Wed)

今年のアメリカ旅行中、Cheesecake Factory(チーズケーク・ファクトリー)で食べたジャマイカン・ブラックペパー・シュリンプがおいしかったので、おうちで再現してみました。

DSCF2775.jpg






本物はこれね
P1110571.jpg




とはいえレシピが公開されているわけではないので、検索していくつかの料理サイトを参考にしてみました。

えび、ビール、ニンニク、たっぷりのブラックペッパー、ビネガー、スパイス類、砂糖、など。

ちょっと違うけどそれなりにおいしくできました。
まだまだ研究の余地ありです。




大きなプリプリのエビ!
DSCF2776.jpg





エビは冷凍で常備しています。





このスパイスはジャマイカ料理用?




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テーマ : おいしい☆ - ジャンル : グルメ

16:28  |  アメリカ料理  |  Trackback(0)  |  Comment(9)
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