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最近焼いたパン

2012.02.10 (Fri)

パン作りは難しそうで尻込みしてしまうのですが、たまに手作り焼き立てを食べたくて作っています。




これは以前いただいたエミリオ*カフェエミリオちゃんのプルマンブレッドがおいしかったので、どうしても自分で焼いてみたくなって作ったもの。
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型から抜けず側面がたがたです。




密度が濃くて弾力があってそれなりにおいしかったけど、まだまだエミリオちゃんのプルマンには程遠い代物。
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これは何度か焼いているバターたっぷりのホテルブレッド。
目分量で3つに分けているからこんなに山の大きさに差が出ています。
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これはクルミとシナモンのロールパン。
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お砂糖はフランスでいただいてきたココナツ原料の砂糖を使用しています。
くせのない自然な甘さ。でもちゃんと甘いの。
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これと同じかしら?





このパンの生地はQuality of Life by JUNA JUNAちゃん のレシピで。
しっとりおいしくていろんなバージョンが楽しめて便利です。



JUNAちゃんの3冊目の料理本、「JUNAさんの幸せ弁当」が出ました!
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価格:980円(税込、送料別)





ともかくきれいにおいしそうに、しかも愛情たっぷりに作ってあってほんとに尊敬です。
毎日こういうお弁当を作れるなんて!
JUNA夫さんと娘ちゃんがうらやましい~!
この本を作るのも大変だったことでしょう。




参考になることがたくさん。おすすめです!









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23:18  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(12)
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