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貝料理

2014.03.17 (Mon)

旅行中に食べたスパイシーソーセージと貝の蒸しものがおいしかったので、最近出始めたベビーホタテで作ってみました。

babyhotate2.jpg



ソーセージは豚肉ににんにくとクミンを効かせて
写真では見えないけどスープもおいしかったです。



旅行中の食べたのはこちら
Portland31.jpg





これは冷凍の大粒カキを使って作ったオリーブオイル漬け
oystersinoil2.jpg






別の日、新鮮な殻つきのムール貝が手に入ったので白身魚とオリーブと共にサフランの香りをつけてブイヤベース風にしてみました。
moussels.jpg





貝っておいしい!













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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

11:52  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(7)
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