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プチ爆女会 北海道編 その⑤

2014.07.09 (Wed)

ちょっと間があいてしまいましたが、まだ北海道二日目です。


JJちゃんにあちこち見せてもらって、いよいよこの北海道旅行計画のきっかけになったメインイベント

ヴァローレでの夕飯に向かいました。
ここ、道知らないと迷いそう~
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予約がとりにくいレストランなのだけど、毎月ランチに行っているJJちゃんがとっておいてくれたの。
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お庭も素敵~
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わくわくしながらお店に入りました。
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お店の中も素敵なのだけど残念ながら撮影禁止。


窓からの景色が絵画のようでしょう?
ちょうど夕日がきれいな時間でした。
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1杯目はグラスでスパークリングワインをいただきました。
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乾杯~
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さて楽しい美食の宴の始まりです。


1品め
グリーンアスパラガスのスープとホワイトアスパラガスのムース
グリーンアスパラガスが刺してあります。
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パンは2種類
オリーブオイルがとてもフレッシュな香りでおいしかった!
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フォアグラのフラン、コールラビの温かいスープ、ラパン(兎)のパティとカチョカバロチーズとナスタチウム
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白ワイン
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きれい~!
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支笏湖のヒメマスのマリネ
いろんな野菜が添えてあるのだけど、生ガキの味がする葉(その名もオイスターリーフ)がとても不思議でした。
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美瑛野菜のコンソメジュレ寄せ
銭函からのバフンウニ、フルーツトマト、モッツァレラ
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細竹のグリル~アワビの肝ソース
添えてあるのは、セリの根の素揚げ、アワビとホタテ
セリの根ってちゃんとセリの味がしておいしいのね~
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赤ワインも
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花咲ガニの手打ちパスタは、
美瑛のシイタケと、ルッコラのピューレで
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シイタケのお出汁のスープをパスタにかけて
ちょっと和風なおいしさ
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花ズッキーニの2種類のフリット
具は甘エビのと、プロシュートで巻いたオオカミウオの
オオカミウオって食べられるのね~ さっぱりしていてクセがなくおいしかったです。
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美瑛和牛のみすじは、新生姜のソースと粒マスタードパウダーで
2種のアスパラと
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いい焼き加減!
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マンゴーと黒糖のカタラーナ、
マンゴーとチョコレートとバイマックルのチュイル
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カプチーノ
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青梅のピュレ、青リンゴのソルベと
上に刺さっている梅のチップもおいしかった!
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おいしくておなかいっぱいで幸せ~!
ここまで来た甲斐がありました。
お料理は食べてしまったけど、この気分に浸っていたい!




なのに、


このあとエミリオちゃんと私をホテルに置いてラーメン食べに行った人たち・・・
いったいどこに入るのでしょう?


でもそのラーメン屋がおもしろかったらしいの。
ちょっと見てみたかった 笑




続く・・・






12:07  |  オフ会  |  Trackback(0)  |  Comment(10)

Comment

もうすでに懐かしい記憶になって来てるから見ると
ああーーそうだった。と想い出すわ
ラーメン店、食べなくて良いけれど
見ておいても良かったかも
ディープよー
John.John |  2014.07.09(水) 15:13 | URL |  【編集】

あぁ 窓からの景色も絵画のようなら、お皿の中も芸術的ですね!!
ほんとに、一皿一皿が全く手抜きなし!で素晴らしい~~~
いつか、行ってみたいわぁ
Mumちゃん |  2014.07.09(水) 15:30 | URL |  【編集】

ほんまに、絵画のようです〜。
こんなお店に毎月いってるって、羨ましいですね〜。

私もいつか行って見たいです!
coo |  2014.07.09(水) 17:00 | URL |  【編集】

こんばんはぁ。

このお店、本当に素敵ですね。
食べる前から感動しちゃいます。

お店は外も中も素敵なんですね♪
いつか行ってみたいですっ!
ぺるしゃん |  2014.07.09(水) 23:08 | URL |  【編集】

JJちゃん
ほんとに毎月このお店でお食事できるJJちゃんがうらやましい!また行きたい!ラーメン店行きたいけどバローレのあとじゃないほうがいいです 笑

Mumちゃん
お料理がどれも美しくておいしくて、みんなで「ここのシェフは天才!」って言っていたの。

cooさん
ほんとにイタリアの田舎のオステリアで食べているような気分でした。おいしかった~

ぺるしゃんさん
お料理が出るたびに歓声があがるほど美しくて食べるとまたおいしくて感動でした。

ママン |  2014.07.10(木) 10:56 | URL |  【編集】

シアワセが蘇ってくる~
美味しかったねー!毎月ここで食事会が出来たらどんな良いでしょう!!
おでん昆布 ゴメンナサイ。笑
エミリオ |  2014.07.10(木) 16:53 | URL |  【編集】

窓が油絵のフレームみたいで素敵ですね。
季節ごとに変わる絵なんて贅沢。
そしてお料理はいつもJJ兄のところで私も羨ましく拝見してます。
いつか行きたいけれど、お嬢がいるからしばらくは無理。ああ残念。
かおり |  2014.07.11(金) 07:48 | URL |  【編集】

エミリオちゃん
おいしかった~!毎月行きたいですよね。おでん昆布、気が付かなかった 笑

かおちゃん
ほんと、窓の外の景色もこのレストランのおもてなしの1つですね。案外近いうちにかおちゃんも行けるかも。
ママン |  2014.07.11(金) 10:35 | URL |  【編集】

ステキ ! いいお店ですね!!
お料理もどれも美しく店美味しそう。

いいですね北海道の旬を満喫していますね。
こんなお店は詳しい人と一緒でなければJJちゃんがいてくれてこそですね!

fran |  2014.07.15(火) 13:16 | URL |  【編集】

フランちゃん

北海道の旬のおいしいものを満喫してきました。JJちゃんがいなかったら難しいかったでしょう。
ママン |  2014.07.15(火) 13:18 | URL |  【編集】

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