骨付き鶏肉のマーマレード煮
2008 / 05 / 08 ( Thu ) 先日のパーティメニューに出した骨付き鶏肉のマーマレード煮のレシピをご紹介
  <作り方> 鶏の手羽肉（約500ｇ）は軽く塩、こしょうし、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。取り出して余分な脂をキッチンペーパーで取る。 鍋にオレンジマーマレード大4-5、しょうゆ大2、酒大1、水2カップを入れて煮立て、鶏肉を入れて弱火にし汁気がほとんどなくなるまで煮る。 マーマレードの苦味がなくなり、そのさわやかな甘みがしょうゆ味と一体となって、とってもおいしい〜  お子様にも喜ばれます。 Meiさん、冷蔵庫の中のマーマレード取り出して作ってみてね  ランキング参加中！ポチポチっと応援お願いします。 ↓    |
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--美味しそう〜〜＾＾--
こんにちは〜〜＾＾ とっても美味しそうですね！！！！ わ〜〜マーマレード＆鶏肉って・・・・合いますよね〜〜！！！ 爽やかな味わいで・・・いくらでも食べれそう！ また、遊びに来ま〜〜す＾＾
by: ウシ子 * 2008/05/08 13:25 * URL [ 編集] | page top↑
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以前 マーマレード＋鶏肉ってのを作ってみて意外な相性の良さに驚いたのですが・・・。 我が家にはマーマレードが常備されてない（汗） 他にはお菓子とかに使うのかな？ ----
マーマレードで煮ると軟らかくなりそうですね。おいしそう! 応援☆★ ----
パーティーメニューにぴったりですね〜！！ そういえば昔よく、オレンジ煮をつくってました！ 美味しかったのに、すっかり忘れていた〜 鶏肉と柑橘系ってほんとによくあいますよね〜！ 今日も、美味しいレシピありがとうぞさいま〜す♪ 応援ポチポチ〜♪ ----
そういえば、鴨のグリルにもオレンジソースって多いですよね。 鶏と柑橘系って合うんですね。 マーマレードは、冷蔵庫にずぅ〜〜っと残ってしまいがちなので、これはいい！ 今度是非作らせていただきます。 冷めても美味しそうなので重宝しそうです。 --ウシ子さん--
合いますよね〜  たれがおいしいんです〜。私も遊びにいきます。--鈴木さん家へ--
うちでもマーマレードだけでは主人も息子も苦くて食べないんです。残ったマーマレードは私がトーストやヨーグルトと一緒に食べます。 --Kayさん--
柔らかくておいしいですよ！お試しください。 --かめ代さん--
ほんと、鶏肉と柑橘系、豚肉とりんごって合いますよね。応援ありがとう！ --にたまごんさん--
合鴨のオレンジソースってありますよね。このマーマレード煮、冷めてもおいしいのでお弁当にもいいかも。作ってみてね。 ----
そうか！これはまね出来そう！ 私もすっかり忘れていたけどオレンジ煮とかあったね。 うちは鶏肉料理の時、さっぱり系にするためたまにアップルビネガーもいれます。 そーいえば豚肉、牛肉の紅茶煮なんてのもあったね。 --Miwakitzさん--
材料がお手軽でしょ？この手羽肉は特売だととっても安く手に入るし。紅茶煮も香りがよくておいしいですよね。 ----
ママンさん、こんにちは〜☆ マーマレードと鶏肉、この組み合わせはしたことないです。 今度ぜひやってみよう！！ ちなみに、私はコーラ煮というのもを昔作ったことが・・・。 それもやっぱりコーラの味は全くなくって、 照りと、まろやかな甘みと、って感じです。 そんな感じなのかな〜応援ポチリ。 --JUNAさん--
そういえば以前コーラ煮も作りました〜！コーラの味わからなくなりますよね。おいしくできますよ。 ----
うちにも、冷蔵庫の片隅に、いつぞやの マーマレードが、この間いただいたストロベリージャムは とうに無くなってしまったのに.... これは良いですねっ！ マーマレードが生きていれば、作ってみますね ----
これは、パーティメニューにひっぱりだこになりそうですね！ 早速、コピペさせていただいちゃおうっと♪(*^^)v 今日も応援です！ ----
鶏肉に飴色に光っていておいしそうですね 甘みと酸味をマーマレードで出す鶏の手羽煮おいしそ〜 ヽ(^○^) ----
レシピありがとうございます！すっごく美味しそう。 絶対に週末に鶏手羽買ってきて作ります。仕事のある日にも簡単に作れそう。 ----
レシピまってました~♪ 照りがまたいい感じ(=^・^=) 私もつくろーっと (^O^)／ --Kyoko007さん--
いつぞやの、っていうのが笑える！マーマレードって残っちゃいますものね。"生きていたら"作ってみてね。 --ロッキンさん--
アメリカの方は好きな味だと思います。ちょっと食べにくいのでパーティには手をふくティッシュを添えたほうがいいかも。 --じろうさん--
この照りが食欲をそそりますよね。適度な酸味もいいですよ。 --Meiさん--
よかった、まだマーマレード残っていました？簡単につくれますよ。でも煮汁を煮詰めるのにちょっと時間がいります。 --ゆかっちさん--
うれしー、待っていてくれたんですね！お弁当にもいいですよ。作ってみてね。 ----
ママンさーん！ 週末、やっと鶏手羽を買ってきてマーマレード煮作ったんですよー。 ところが家のマーマレード（お向いのおばあちゃんの手作り）は、凄いしぶとくて、1時間くらい煮込みましたけど、苦味は消えるどころか増す一方。すっごい苦いので、最後に甘辛い醤油ダレにからめてしまいました・・・。 こんなことってあるんでしょうか？？？ガッカリ。今度は市販のマーマレードで再度挑戦しますっ！ |
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ママンさんのブログで、おいしそうだな〜って思っていまして
ゆかっち、まねっこさせていただきました(^O^)／
骨付き鶏肉のマーマレード煮
とっても簡単で、照りもよく、うんまげなんですが・・・
すごい評判良くって、あれよあれよという間に
�... 兼業主婦ゆかっちの 日常【2008/05/17 06:14】
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