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フォンダンショコラ ガナッシュ入り

2011.02.15 (Tue)

昨日はバレンタインデーでしたね




前回は生焼けバージョンのフォンダンショコラを作りましたが、小麦粉入っているのに生焼けはおなか壊しそうで心配でした。



昨日はちゃんとガナッシュを作って冷やし、ガトー・オ・ショコラの生地の中に埋め込んでしっかり焼きました。


P1090957.jpg




ガナッシュがとろとろでおいしい~

なんといってもおなか壊す心配がなくて安心 
P1090961.jpg




ただおいしいので食べ過ぎ注意です






テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

10:24  |  ケーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(23)

Comment

昨日からチョコ食べたい症候群なのに意地で買ってないの
ああ、やっぱり食べたい
ママンちゃん、食べ過ぎに注意出来た?
John.John |  2011.02.15(火) 10:46 | URL |  【編集】

JJ

JJ兄さん、女子からチョコもらえそうだけど?
チョコ好きの家族のおかげで私が食べるのは1個で済みましたv-221
ママン |  2011.02.15(火) 10:57 | URL |  【編集】

これは安心な上に激ウマね!
ご主人も息子ちゃんも喜んでくれるから作り甲斐があるでしょう?
とろとろ こっから人さし指だしてぺロリとなめたい!(笑)
エミリオ |  2011.02.15(火) 11:07 | URL |  【編集】

エミリオちゃん

とろとろガナッシュが激ウマ!
うちの男子、ほんとにチョコ好きなのよ~
スプーンでもれなく食べていました。
ママン |  2011.02.15(火) 11:53 | URL |  【編集】

うひゃ~とろっとろじゃないですか~
これは危険すぎますよぉ
息子ちゃんはわかるけど
あのご主人もチョコ好きなんですね?
なんか意外です~
ルナコ |  2011.02.15(火) 18:06 | URL |  【編集】

ルナコちゃん

主人もチョコ大好きでうちに常備してあります。父子とも甘党なの。
チョコって少しなら身体にいいみたいですよね。
疲れが取れる気がします。
とろとろのガナッシュがたまりませんでした♪
ママン |  2011.02.15(火) 21:04 | URL |  【編集】

おいしそうですぅ~♪
やっぱりガナッシュを別に作るといいんですねっ!

ぶーちゃんが学校でフォンダンショコラを作ったんですよっ!
ちゃんとガナッシュっぽいのを先に作っておいて、別の日に仕上げてきました。
ちょこっとくれたけど、とろり~んってちゃんとなってましたぁ~♪
ぺるしゃん |  2011.02.15(火) 23:30 | URL |  【編集】

うわ~、このとろとろが最高!!

やっぱり生焼けちっくなのよりも
ガナッシュでとろ~りの方がいいわ~。

チョコレートでお腹こわすなら本望だけど、生焼け小麦粉でお腹こわすのはなんだか悲しいものね(笑)。

私も次に作る時はガナッシュにしてみます!!

しょこら |  2011.02.16(水) 00:16 | URL |  【編集】

ママンちゃん最近旦那様とのデート
の回数増えたよねぇ。バレンタイン
もちゃんと作ってるし、いい雰囲気じゃん☆家は天気とニュースの話が最近の主な会話じゃ~(笑)
モニ |  2011.02.16(水) 00:31 | URL |  【編集】

私は生焼けでも平気だけど、やっぱりガナッシュの方が美味しそうだわ。
幸せなご家族よねぇ。
これから書く記事でお名前呼ばさせて下さいね。
かおり |  2011.02.16(水) 07:31 | URL |  【編集】

ぺるしゃんさん
ぶーちゃん、上手に作ったんですね。おうちでも作ってもらえるかしら?いいなぁ。

しょこらちゃん
やっぱりガナッシュのほうがとろとろ感と生クリームのクリーミーさがたまりませんでした。

もにちゃん
息子の留守が増えて老夫婦の時間が増えました。主人は他に誰からももらえずかわいそうなので焼いたの(笑)。

かおちゃん
やっぱりガナッシュのほうが美味しかったですよ。先に作って冷やす手間もチンしたあとに冷蔵庫に入れるだけなので簡単だし。
名前よんでくれてありがとう!
ママン |  2011.02.16(水) 10:33 | URL |  【編集】

私も生焼け全然平気だけどさ
ガナッシュひかれるなぁ~
Kay |  2011.02.16(水) 17:10 | URL |  【編集】

うわー
とろっとろ
いいなぁ~
今年はバス旅行なんぞあったので
手抜きだったから
来年はママンさん見習ってがんばろー
その時はアドバイス宜しくお願いします!
♪♪マロン♪♪ |  2011.02.16(水) 17:12 | URL |  【編集】

Kayちゃん
生クリームが加わったクリーミーさがとってもおいしかったですよ。

マロンちゃん
チョコレートのお菓子作り甲斐があっていいなぁ。喜んでもらえた?愚問でした・・・
ママン |  2011.02.16(水) 19:04 | URL |  【編集】

生焼け小麦粉ってお腹こわすんですか?(@@
知らなかったぁ~~~
ウチのチビは、生生地をいつも舐めてるけど(アハハ)
でも、やっぱり、やっぱり、生焼けより、ガナッシュがいぃ~~~~
ほんと、写真に向かって指をつっこみたくなるワ(笑)
Josh&Kai'sMum |  2011.02.16(水) 22:24 | URL |  【編集】

↓店名 燃(もえ)って最高だね~
やっぱり燃(もえ)だよね

今風に萌えじゃね~~(爆)

ガナッシュ入りのフォンダンショコラを
バレンタインに♪

とろけるチョコレートがたまんない!!
それは食べすぎに注意のはず^m^ 
fran |  2011.02.17(木) 00:43 | URL |  【編集】

鼻血出そうに美味しそう♪♪
バレンタイン当日にテレビを見ていて気付いて、慌ててチョコカップケーキを作った私とは大違いね(笑)。
あゆみ |  2011.02.17(木) 10:05 | URL |  【編集】

Mumさん
少量ならいいのかもしれないですけど、おなか壊すって言われます。ガナッシュおいしいですよ~。

フランちゃん
フランちゃんならモエのほうがいいでしょう?(笑)このフォンダンショコラはあっという間になくなりました。

あゆみちゃん
バレンタインは男女どちらでもいいからモルモットさんから花束もらったのよね~?いいなぁ。あゆみちゃんのチョコカップケーキもおいしそう。
ママン |  2011.02.17(木) 11:02 | URL |  【編集】

おかげさまで
ケーキ買って食べた後に渡したのに食べてくれました♪
それ見たらマタ頑張って作ろう~って思いましたよ。
2度目のマロン |  2011.02.17(木) 13:16 | URL |  【編集】

2度目のマロンちゃん

のろけに戻ってきたのね(笑)。
喜んで食べてくれるとまたおいしいの作ろうって思いますよね。
マロンちゃん上達早そう。
ママン |  2011.02.17(木) 14:26 | URL |  【編集】

これも中からとろ~りで美味しそう!
ちゃんとガナッシュで代替えするのが、素晴らしい~☆

息子君、バレンタインの成果はどうだったの?
ママンちゃんの息子さんだから、きっとイケメンだろうなって思ってます^-^
panipopo |  2011.02.18(金) 07:45 | URL |  【編集】

はじめまして~

Mumさんとチームを組んでますcooです。笑

これ美味しそう~~~。
チョコ好きの私にはたまりませ~ん!

今日のブログでふわふわフォカッチャアップしました。微妙なできですけど(笑)、美味しかったです~。ありがとうございました!
お名前呼ばせてもらってます。
こんな私ですが、これからも宜しくお願いします!^^
coo |  2011.02.18(金) 09:01 | URL |  【編集】

ぱにちゃん
ありがとう!息子はかろうじてチョコもらえたようです。
ぱにちゃん作ったのってどんなにおいしいでしょう。食べてみたいわ~。

cooさん
初めまして。お名前はあちこちで拝見しています。さきほど遊びに行かせてもらいました。とってもおいしそうでとてもチーム残念とは思えません(笑)。
ママン |  2011.02.18(金) 13:31 | URL |  【編集】

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