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ジャマイカン・ブラックペッパー・シュリンプ

2011.12.14 (Wed)

今年のアメリカ旅行中、Cheesecake Factory(チーズケーク・ファクトリー)で食べたジャマイカン・ブラックペパー・シュリンプがおいしかったので、おうちで再現してみました。

DSCF2775.jpg






本物はこれね
P1110571.jpg




とはいえレシピが公開されているわけではないので、検索していくつかの料理サイトを参考にしてみました。

えび、ビール、ニンニク、たっぷりのブラックペッパー、ビネガー、スパイス類、砂糖、など。

ちょっと違うけどそれなりにおいしくできました。
まだまだ研究の余地ありです。




大きなプリプリのエビ!
DSCF2776.jpg





エビは冷凍で常備しています。





このスパイスはジャマイカ料理用?




テーマ : おいしい☆ - ジャンル : グルメ

16:28  |  アメリカ料理  |  Trackback(0)  |  Comment(9)

Comment

こんばんはぁ~。

これは美味しそうですっ!
材料を見ているだけでおいしさが伝わりますっ。
ビールとブラックペッパーなんて~♪
大人の海老料理ですねっ。

あぁ、食べたいですっ。
ぺるしゃん |  2011.12.14(水) 22:12 | URL |  【編集】

ブラックペッパーが効いていて、見ただけで美味しそう!
私、これは大好きだと思う。
エビのぷりぷり感がたまらない。。。じゅるり。
panipopo |  2011.12.15(木) 01:40 | URL |  【編集】

ママンちゃんの食卓は、マルチナショナルでバラエティーに富んでいて素晴らしいわ。
とても美味しそうです。
かおり |  2011.12.15(木) 06:02 | URL |  【編集】

ここに来ると世界中のお料理が見れる気がする
特にスパイシーな物がね
これ、エビ好きにはたまらない
John.John |  2011.12.15(木) 10:19 | URL |  【編集】

食べただけで再現できる人って、ほんと素晴らしいわぁ
ジャマイカ料理って、どんなのか想像できないけど、なるほど、スパイスたっぷりなんですね!!
お肉にビールを使うというのは、よく聞くけれど、エビにもアリなのかぁ
これは、ご飯がすすみそう(^^)v

Josh&Kai’sMum |  2011.12.15(木) 16:08 | URL |  【編集】

ぺるしゃんさん
スパイシーで少し甘味もあっておいしかったです。エビ以外でもできそう。

ぱにちゃん
エビがプリプリでスパイシーで甘酸っぱくてなんとも言えないおいしさでした。本物はもっとおいしかったけれど。

かおちゃん
ありがとう。世界中のおいしいものを食べてみたいです。

JJちゃん
世界の料理でスパイシーで知らないものがあるとどうしても食べてみたくなるかも。
プリプリでスパイシーなエビがたまりませんでした。

Mumさん
本当のレシピは門外不出のようです。でも真似して作ったレシピがいくつかあるので参考にさせてもらいました。
スパイスたっぷりです。ごはんもすすみますよ。
ママン |  2011.12.15(木) 23:16 | URL |  【編集】

ビールが入ってるの~~?
海老入りでスパイシーなんて
こりゃ美味しいに決まってるっ
ご飯もだけどビールにぴったりね
あとは白ワイン?
ルナコ |  2011.12.16(金) 09:34 | URL |  【編集】

ルナコちゃん

ピリッとして少し苦みがあってでも甘味もあってスパイスのかおりがよくておいしいの。
これはビールでも白ワインでも合うと思います。
ママン |  2011.12.16(金) 10:49 | URL |  【編集】

鍵コメさん

ありがとう!参考にします!
ママン |  2011.12.30(金) 11:48 | URL |  【編集】

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