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最近焼いたパン

2012.02.10 (Fri)

パン作りは難しそうで尻込みしてしまうのですが、たまに手作り焼き立てを食べたくて作っています。




これは以前いただいたエミリオ*カフェエミリオちゃんのプルマンブレッドがおいしかったので、どうしても自分で焼いてみたくなって作ったもの。
DSCF3087.jpg





型から抜けず側面がたがたです。




密度が濃くて弾力があってそれなりにおいしかったけど、まだまだエミリオちゃんのプルマンには程遠い代物。
DSCF3090.jpg







これは何度か焼いているバターたっぷりのホテルブレッド。
目分量で3つに分けているからこんなに山の大きさに差が出ています。
DSCF2961.jpg






これはクルミとシナモンのロールパン。
DSCF3095.jpg





お砂糖はフランスでいただいてきたココナツ原料の砂糖を使用しています。
くせのない自然な甘さ。でもちゃんと甘いの。
DSCF3093.jpg




これと同じかしら?





このパンの生地はQuality of Life by JUNA JUNAちゃん のレシピで。
しっとりおいしくていろんなバージョンが楽しめて便利です。



JUNAちゃんの3冊目の料理本、「JUNAさんの幸せ弁当」が出ました!
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ともかくきれいにおいしそうに、しかも愛情たっぷりに作ってあってほんとに尊敬です。
毎日こういうお弁当を作れるなんて!
JUNA夫さんと娘ちゃんがうらやましい~!
この本を作るのも大変だったことでしょう。




参考になることがたくさん。おすすめです!









23:18  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

Comment

ママンちゃんのパンどれも美味しそうよ~!!型はそのうち馴染んでくると思うわ。
このお砂糖はココナッツの香りがするの?
クセがないのなら匂いは無いのかな。
JUNAっちのお弁当本、内容濃かったー。ほんと力作だったねー!
名前呼んでくれてありがとう~!!
エミリオ |  2012.02.10(金) 23:55 | URL |  【編集】

ママンちゃん、やっぱり上手!!
プルマン、同じレシピなのに全然違うわ

シナモンのロール食べたい
この組み合わせ、嫌いな人って居ないよね
John.John |  2012.02.11(土) 12:06 | URL |  【編集】

うわ
ふんわり美味しそう・・・
作ってるの見ると作ろうかなって思うのだけど。
いざ休みになるとゴーロゴーロして全く作らず><
でも、あの家中イースト菌の香りになるのは
とーっても幸せな気分になれる!
隣りのお家で作らないかな。香りだけでも・・(笑)
eri |  2012.02.11(土) 14:01 | URL |  【編集】

どのパンも美味しそう♪♪
来週の大学集中講座に向けて、明日は一日勉強するつもりだったけど、息抜きのつもりでパン焼こうかなぁ~。
あゆみ |  2012.02.11(土) 16:14 | URL |  【編集】

ふふふ~、ママンちゃま、どうもありがう♡
パンどれもおいしそう~♪
エミリオっちのプルマンは本当にうまいっ!
JUNA |  2012.02.11(土) 16:28 | URL |  【編集】

エミリオちゃん
型がなじむまでに何度か焼いて腕を上げなければですね。
このお砂糖はまったくココナツの香りしないですよ。優しい甘さ。

JJちゃん
もうJJちゃんは何度も焼いて上手になったでしょう?
シナモンロールはふっくらもっちりでとってもおいしかったです。

eriちゃん
隣のうちでも、って笑える~!
途中までは器械まかせだから意外と楽にできました。

あゆみちゃん
パンは何かしながら作るのにぴったりですね。あのイーストの香でリラックスできるかも。

JUNAちゃん
ありがとう!JUNAちゃんのパンのレシピ重宝しています。
エミリオちゃんのプルマンみたいにいつか上手に焼けるかしら?
ママン |  2012.02.11(土) 16:38 | URL |  【編集】

こんばんはぁ~。

どのパンも本当に美味しそうです!
プルマンは生地がしっとりしてそうですね~♪

シナモンロール、大好きです!
コーヒーと一緒にいただくとリラックスできます~♪
ぺるしゃん |  2012.02.11(土) 21:35 | URL |  【編集】

ココナッツの砂糖って初めて聞きました。
今度探してみます。
パンはどれも美味しそう。
かおり |  2012.02.12(日) 04:59 | URL |  【編集】

ぺるしゃんさん
ありがとう。
シナモンの香りっていいですよね。
コーヒーにぴったり。

かおちゃん
ありがとう!私も初めて使ってみたのだけどクセがなく使いやすいです。
ママン |  2012.02.12(日) 09:56 | URL |  【編集】

どれもこれも、おいしそぉですよぉ
ワタクシもいつか、エミリオさんみたいなフツーのパンなのに、メッチャおいしい!!って言うのが焼けるようになりたぁい
と思いつつ、修行を重ねておりますが、まったくもって近づく気配すらない(--;
くるみとシナモンのロールパン、くるみたっぷりで、すっごくおいしそうです!!
次、やってみよっかなぁ♪♪
Josh&Kai'sMum |  2012.02.13(月) 10:00 | URL |  【編集】

ママンちゃん、どれも上手においしそうに焼けてるね~。
シナモンとくるみのロールパン、
これ、ひとりで全部食べれる自信あるわ(笑)。
しょこら |  2012.02.13(月) 23:32 | URL |  【編集】

Mumさん
私もエミリオちゃんのパンがあこがれです。何度も焼けば少し近づけるかしら?

しょこらちゃん
ありがとう。
全部?(笑)
 |  2012.02.14(火) 04:04 | URL |  【編集】

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