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毎年恒例の忘年会

2007.12.30 (Sun)

1年に1度、年末に旧友2人が我が家に集まります。毎年楽しみにしている大切な時間です。
私もしっかり会話に入りたいので、パーティの時は基本的に作りっぱなしで済むものにします。オーブンで焼いておいて取り出すだけ、とかね。あとはもうそれぞれ遠慮なくお好きなように取って食べてもらいます。

まずはシーフードのサラダ。サラダ油、酢、しょうゆ、わさび、塩、こしょうのドレッシングであえた材料を層に重ねていきます。昨日の材料はほたて、きゅうり、トマト、いか、パプリカ(赤、黄)、サーモン、トマト、アボカド(あとで乗せたので写真には写ってません)、上にチャービルを乗せました。サーモンにはディルを振りました。えびを入れてもきれいですね。
シーフードサラダ1

横からみたところ
シーフードサラダ2


とりもも肉とインゲンのマスタードマヨネーズ和え
チキン&インゲンサラダ


最近はまっているミミガーのベーコンと春雨、きゅうり、たまねぎの中華サラダ
ミミガーサラダ



ひき肉とレタスの重ね焼き。ひき肉にはたまねぎ、卵、にんにく、塩、こしょう、プロヴァンスハーブミックスを混ぜます。レタスと交互に耐熱容器に重ねて、トマトも乗せました。火がとおるまで約40分オーブンで焼きます。最後にチーズをパラパラ。
レタスとひき肉の重ね焼き


後は(前出の)チヂミ、バーニャカウダ(にんじん、セロリのスティック添え)とチーズケーキ。

話がはずみ、お酒もすすみ、楽しいひと時でした。また来年ね~heart0


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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

11:40  |  パーティ  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

うちのカウントダウンは家族でわいわい!イベリコハムやフランスチーズ、スペインのお菓子トゥロンなど並べてシャンパン(子供はアルコールフリーのシャンパンもどき)で盛り上がりました。恒例のぶどう12粒も食べたよ!
今年はイギリスのクリスマスクラッカーも買ったので楽しさが増しました。子供と一緒に久々に踊りまくりました。
本年もご指導よろしくお願いいたしまーす!
Miwakitz |  2008.01.01(火) 20:41 | URL |  【編集】

あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします♥

お正月をいかがお過ごしですか?

今年はお互い子供が受験。
ゆったり見守りたいですが、ときにあせります。

うちの子は、今日は高校生の彼と
合格祈願をかねた初詣。
勉強は.....?
Kyoko007 |  2008.01.03(木) 01:19 | URL |  【編集】

私のブログにご訪問&コメントありがとうございました。シーフードサラダすっごくおいしそうですね。それから、ミミガー、本土でも手に入るんですか?ミミガーは、沖縄ではピーナッツ風味のドレッシングで味付けして、実家では細く刻んだきゅうりと貝割れ大根であえていただくんですよ。

私も家でおいしいご飯作るのが好きです。
また立ち寄らせていただきますね。
Toffee |  2008.01.06(日) 00:26 | URL |  【編集】

あけましておめでとうございます!
どれもおいしそうなお料理ばかりで、大切な時間にふさわしいですね。
シーフードのサラダ、とってもきれい。ミミガー好きの私は中華サラダも気になります。ミミガーってスーパーで入手できるのでしょうか・・・?
yuki |  2008.01.06(日) 22:12 | URL |  【編集】

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