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マテ貝

2008.01.12 (Sat)

マテ貝ってあまりなじみがなかったんですが、バルセロナに旅行したときに「ボケリア」という市場のカウンターで食べたガーリック炒めがすごくおいしくて、昨日スーパーで見つけたときに買ってみました。
生マテ貝

ボケリアのこの店で食べました。
ボケリア


にんにくが効いたとてもシンプルな料理だった記憶があります。オリーブ油で炒めてジェノベーゼ(バジル)ソースをかけてみました。
マテ貝

ちょっと違ったけど、ぷりぷりでおいしかったredheart

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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

10:25  |  家族の夕飯  |  Trackback(0)  |  Comment(8)

Comment

この貝、シアトルでありました!! 
まだ食べたことはないんですが、ちゃんと水槽にはいていました!
min |  2008.01.12(土) 10:55 | URL |  【編集】

食べたことのない私には、少し勇気が必要です。料理してみようという意識は料理人ですね~~
reiku |  2008.01.12(土) 17:34 | URL |  【編集】

うーん、おいしそう!

スペインのものより大振りな感じですね!スペインではそのかたちからナバッハ(ナイフ)という名前がついています。生牡蠣みたいにレモンをじゅっとかけて汁まで飲んじゃいましょ!
Miwakitz |  2008.01.12(土) 19:44 | URL |  【編集】

minさんへ

英語ではマテ貝はなんというのでしょう?見た目は不思議ですけど、たべるとハマグリのようで食べやすいです。お試しください。
ママン |  2008.01.13(日) 10:14 | URL |  【編集】

マテ害のジェノベーゼソース
美味しそうです。
ryuji_s1 |  2008.01.13(日) 10:15 | URL |  【編集】

Miwakitzさんへ

そういえばレモンもついてきていました。またボケリアで食べたいです。
ママン |  2008.01.13(日) 10:16 | URL |  【編集】

reikuさんへ

ハマグリのようで食べやすい貝です。もっとにんにくを効かせるともっとおいしかったかなと思います。見かけたら是非つくってみてください。
ママン |  2008.01.13(日) 10:17 | URL |  【編集】

こんにちは!

おひさです~。

マテ貝は埼玉のスーパーでは
見たことがありません。
バルセロナにもいったことがないし....

ハマグリみたいな味だったら食べてみたいですね。

貝の形がおもしろいですね。
Kyoko007 |  2008.01.14(月) 00:36 | URL |  【編集】

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