グリル野菜のマリネ

買ってあった野菜でグリル野菜のマリネを作りました。





いつものようにテキトーでちゃんとしたレシピはないのだけど・・・
野菜(パプリカ、なす、ズッキーニ、エリンギなど）をカットしてグリルで焼く。パプリカは焦げるくらい焼いてできるだけ皮をむく。
マリネ液（今回はオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、塩、こしょう、にんにくスライス）に漬け込む。
にんにく入れなくてもいいし、野菜、オイル、酢はお好みのものを。



「これ作ったよ～」と知らせたらeriちゃんがすぐに作り、そしてJJちゃんも。
さすがはBJK、仕事が早いわ～



JJちゃんがアップしてくれたので私もあわててアップしました（笑）　

JJちゃんの焼き野菜のマリネはこちら　→　




eriちゃんもアップしました！
eriちゃんの記事はこちら　→　



Mumさんが作ってくれた記事はこちら　→　

椿さんが作ってくれた記事はこちら　→　

cooさんが作ってくれた記事はこちら　→　





味が染みて冷めた状態でも、冷蔵庫でキーンと冷やしてもおいしいです。







野菜がたくさん食べられますよ。