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タイ風チキン(ガイヤーン)

2012.10.20 (Sat)

タイ風チキン(ガイヤーン)を作りました。

ガイヤーンは焼き鳥なのであぶり焼きにするのですが、オーブンで焼いています。

今回はさらに簡単にフライパンで焼きました。
タイ風チキン2



作り方は以前のオーブンで焼いた時の記事を見てね → 




マリネしてから焼くので中は柔らかでジューシー、外側はカリッとしておいしいですよ。

レモンをギュッとかけてパクチーたっぷりでいただくのが好き






ところで・・・

だいぶ前におもしろいので買ってみて非常食としてとっておいたこれ・・
dried ice1




宇宙食に使われているフリーズドライのアイスクリームのようです。
賞味期限が書いてないのですが、気になるのでとうとう開けて食べてみました。
dried ice2



クッキーの部分もクリームの部分もサクサクしています。

おいしいかどうかは別として非常の時はカロリーとれていいかも。

通販で買えるのね。



エビグラタンもあります。



テーマ : 今日の晩ご飯 - ジャンル : グルメ

10:29  |  タイ料理  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

アガリコ② オリエンタル・ビストロ 

2011.08.12 (Fri)

先日ふらりと立ち寄ったオリエンタル・ビストロ、アガリコが気に入って今度は家族で食事にでかけて行きました。
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前回の記事はこちら → 




まずは白ワイン
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生春巻き
砕いたピーナッツ入りのソースがおいしい!
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ヤムウンセン
私がうちで作る量の20分の1位?の量
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パッタイははずせません
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この辺で赤ワイン
もちろんなみなみ~
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牛スジ煮込み(だったかしら?)
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フライドポテト
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唐揚げ
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ガーリックトースト
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揚げえびせん
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はちみつチーズとうふ
これおいしい~
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クレームブリュレ
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どれもとってもおいしかったです。

でもポーションが少ないので家族の食事向けではないかも。
特に男の子がいるおうちはね・・・





こういうエスニック料理には欠かせないナンプラー
魚のうまみが効いた調味料は日本料理にも便利に使えます。





テーマ : おいしい店紹介 - ジャンル : グルメ

21:47  |  タイ料理  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

オリエンタルビストロ アガリコ

2011.08.03 (Wed)

最近偶然見つけてお気に入りの店


オリエンタルビストロ アガリコ (Agalico)




オープンな造りのお店の前を通りかかると店員さんの元気な声に誘われます。
ここもお外の席はワンちゃんオッケーなんですって
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店内
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この日はおなかいっぱいだったので飲み物と軽いつまみを
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タパス5種盛り 1380円
特にこのはちみつチーズとうふが絶品
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サーモンのカルパッチョ
上に乗ってるのはしば漬けのタプナード
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ワインはなみなみついでくれます。確か380円
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またすぐに再訪したのですが、それはまた今度ね。





おうちではこのワインを楽しんでいます。
お値段が信じられないくらい飲みやすくてデイリーワインにはぴったり。






テーマ : おいしい店紹介 - ジャンル : グルメ

16:23  |  タイ料理  |  Trackback(0)  |  Comment(19)
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