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チョコレート・エスプレッソ・スノーキャップス

2012.03.02 (Fri)

バレンタインの時ではなかったのですが、チョコレートのクッキーを焼きました。


チョコレート・エスプレッソ・スノーキャップス
DSCF3041.jpg





マーサ・スチュワートのレシピです。


チョコレートの他にインスタントエスプレッソも入っています。



ほんとは雪がかぶったように白い砂糖がひび割れてるんですけど、あまり白くならなかった・・・
でもしっとりして濃厚でおいしいクッキーでした。
DSCF3042.jpg







別の日、メルボルン発☆あゆみの実験室のあゆみちゃんのバニラキプフェルも焼きました。
三日月形ではなくて丸形で。
これはとまらないおいしさ。
ホワイトデーにいいかも。
DSCF3080.jpg





バニラ・キプフェルに使ったアーモンド・プードルはここから買いました。
使いでがあります。
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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

22:18  |  ケーキ・クッキー  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

モンブランタルト

2011.11.28 (Mon)

パ二ポポちゃんのモンブランタルトがとってもおいしかったので、私も作ってみることにしました。
もちろんとてもとても真似などできませんので私なりに。



分量と作り方はテキトーなので省略




パートシュクレを焼いてピスタチオクリームを流して再度焼き、冷めたら生クリームとマロンクリームでデコレーション。
ピスタチオクリームの生地にはサツマイモを混ぜ込みました。




デコレーション苦手
雑でごめんね~
直径23cmの型で焼きました。
DSCF2734.jpg





これは差し上げるように焼いた小サイズ
DSCF2731.jpg





断面
パートシュクレを焼きすぎでちょっと硬かった・・・
DSCF2738.jpg






パ二ポポちゃんのとは似ても似つかなかったけど、おいしくいただきました






マロンクリームはお手軽なボンヌ・ママンのマロンクリームと生クリームを混ぜて作りました。
バニラアイスに乗せてもおいしいですよ。







テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

11:35  |  ケーキ・クッキー  |  Trackback(0)  |  Comment(11)

きなこクッキー

2011.06.09 (Thu)

エミリオ*カフェのエミリオちゃんが作っていたおいしそうなきなこクッキーを作ってみました。

P1100995.jpg




作り方はエミリオちゃんのところでみてね → 





エミリオちゃんは買ったお菓子の材料見て真似して作ったんですって。すごい!






アーモンドプードルがなかったのでピスタチオプードル、きなこは黒豆きなこを使ったのでちょっと色が緑&黒っぽい?
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サクサクでおいしかったです。


エミリオちゃん、ありがとう!





ドライフルーツ、きなこ、ナッツ類はこちらのお店で買えます。
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京男と京男のMumさんがサワークリーム・ウォルナッツ・コーヒーケーキのリベンジを果たしました。
おいしそうなケーキをなんと、アイスクリームと一緒に召し上がっています!
今度はハーフサイズと言わずフルサイズで作ってね







おまけ
大好きなピンクのカエルちゃんと
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ルカねんね





テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

11:37  |  ケーキ・クッキー  |  Trackback(0)  |  Comment(19)
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